ホシノ天然酵母が24gしか残ってなかったのでドライイーストを0.5g足して天然酵母モード13で焼きました。 【材料】 水195gレシピは190g 強力粉245g 全粒粉50g レシピでは強力粉290g 砂糖10gレシピは16g 塩4g バター10g ホシノ天然酵母25gレシピは30g ドライイ…
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