蔵前にあるインド食材店アンビカへ行ったのでひよこ豆の粉を買いました。インドではこれとギーを混ぜてホワイトソースを作る様で面白そうなので買ってみたんです。 かなり細かい粒子でまるできなこの様。味は少し青臭い感じです。おそらく生の豆を粉砕してい…
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