2020-09-17から1日間の記事一覧

ひよこ豆粉のホワイトソース

料理レシピ

インドではひよこ豆の粉を使ってホワイトソースを作るとあったので作ってみました。ギーを使います。澄ましバターです。煮詰めることで水分とタンパク質を除去した純粋なバターオイル。常温保存が可能です。こちらは発酵バターで水牛の乳から作ったバター…