ヴィンテージマンションを購入し、フルスケルトンにし、リノベーションする事にしました。やりたいことモリモリ。その結果予算オーバーと言う見積もり。そりゃそうですよねー。でもやりたい事全部言ってくださいって設計士さんに言われて叶うものと夢膨らみ…

今回飲んだワイン 品名：リバーバンクエステート・ソーヴィニヨンブラン(RIVER BANK ESTATE Sauvignon Blanc) 国：ニュージーランド 品種：ソーヴィニヨンブラン 価格：？ ヴィンテージ：？ 香りは、ミント、ライム、少しペトロール香もあったり揮発する何か…

壁紙です。 フローリング一部貼り直しの為、壁紙とフローリング取り合いの部分にダメージが出るので壁紙も一部貼り直しする事になります。また同じ色を貼り直すのはやめて大胆にもオレンジにする事にしました。 玄関を開けて目の前の壁の色がオレンジで塗装…

合羽橋へワイングラス買いに行きました。リーデルが安く買えますが結果としては値段確認だけで買いませんでした。ブラブラ歩いてコーヒーのユニオンの所(外れの方)まで歩いているとふと目に入ったのがマッコリ用カップ。以前ミーレスチームクッカーのある方…

賞味期限が切れそうなフランスパン小麦粉(中力粉)があったので連日作りました。 その1:【材料】 水190g 塩4g フランスパン用小麦粉250g イースト1.5g フランスパンのメニューは7ですが、時間が4時間でレシピ本の4をメニューの数字と間違えて予約して焼いてし…

いつものパウンドケーキのレシピで二層のパウンド焼きました。 【材料】外寸145×85×H60mm/4本分 バター260g グラニュー糖210g 全卵220g 薄力粉260g ベーキングパウダー2g バニラオイル適宜 バートドカカオ(カカオマス)100g ラムレーズン200g〜 甘栗コンビニ…

うちはほぼ1LDK なので26畳用だったか28畳用だったかのエアコン1台だけです。寝室はfixですが片方はベランダの窓側なのでドアを付けませんでした。 カーテン付けてますが真前にエアコンいるので寝室には付けませんでした。あまりそういうシチュエーションあ…

吉永麻衣子さんのレシピで作ってみました。材料をスプーンでグルグル混ぜて8時間冷蔵庫で寝かせるだけ。 【材料】 イタリアン小麦カプートサッコロッソ180g 塩2g イースト2g 水150g オリーブオイル5g 容器の中で粉類を混ぜてる、水とオリーブオイルを合わせ…

今回飲んだワイン 国：モルドバ！ 品名：ラダチーニ ブラン ド カベルネ(RADACINI BLANC DE CABERNET ) 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン ヴィンテージ：不明というか記憶しておらず。 価格：1200円ぐらいだったような。(すみません、きちんと記録しませんで…

散歩中に黒板が？！シュークリームいいかも。誘われる様に寄り道。 自転車屋さんの軒先を借りてのお店です。以前Instagramで見たことあり、あぁ、ここだったのねとちょうど見つけられて良かったです。 値段の表示がなかったのですが黒板にも書いてあったので…

最初は店頭でこれなんだろう？って思い立ち止まりましたがイケア としては499円と高めな価格だった為スルーしましたがあとからこう言う使い方出来るのか！と。 小さい透明なのは画像の様にズッキー、さしずめうちではきゅうりの切口をカバーできます。うちは…

小さな部屋なので結局細かく部屋を区切るのを止め、ほぼワンルームの間取りになりました。相方は部屋が区切られている方が好きですが、まずキッチンが平米数に対して並々ならぬ大きさになってしまったので物理的に区切れませんでした。元々の昔のマンション…

こんな感じになった！ ツヤツヤ。実は思ったよりツゥヤツゥヤでした。でもコーティングしないと輪ジミが出来て一生取れませんので通常使いテーブルを使う場合は必ずコーティングはするそうです。業界用語で言えば4発は塗ったらしいです。切り株をそのままテ…

iHerbでスプラウトジャーを買ったので種だけ買っていたアルファーファを発芽させてみました。 一晩水につけて翌日からよく水を切り明るいところに放置。まずは1日1回だけ水で洗って水を切ります。蓋がメッシュなので逆さにしておくと水が切れます。 発芽して…

今回飲んだワイン 品名：シェーンハル・シュペートブルグンダー(Schönhals Spätburgunder) 国：ドイツ 品種：シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール) ヴィンテージ：2016年 価格：1800円 香り：小梅、紅茶、枯草、グリーンペッパー 色合い：明るいルビー色 …

今回飲んだワイン 品名: アクセル・デ・ヴィーニュ(AXEL DES VIGNES) 国: フランス 格付: APボルドー 価格: 900円（税込） ヴィンテージ: 2016年 香り: ラズベリー、 味わい、軽い飲み口で柔らかい果実味が心地良い。余韻もほどほど。 うん？そんな感じです…

さて、スチームクッカーで出来るのかな？まず下茹でしようと思いましたが、油をひかずに豚の角煮を3センチ位の角に焼き目を付けて、その豚バラ肉を100°Cで20分スチームします。それで下茹での代わりにしようと思いましたが、その後せっかく100°Cまで上がって…

店舗のユーラバリスタさんにユーラで牛乳の代わりに豆乳は使えないか？と聞きました。牛乳では脂肪分の高い物でないと理想的な泡立ちができないので豆乳は難しいかもしれないけど機械が壊れるとか詰まるとかではないと聞いたのでやってみる事に。 カプチーノ…

多分ミーレの中で1番売れていないのがこの単独置きスチームクッカーではないかと思われます。 以前はビルドインが2種類ありましたが今はなくなりスチームクッカー はこの単独置きのみとなりました。去年は特価での販売になってましたのでこの製品も在庫なく…

私、泡立ったコーヒーが好きです。エスプレッソマシンで入れるコーヒーは結構好きです。 これena8 でカスタマイズした、中温で140mlのお湯に目盛り3のコーヒー豆で淹れたコーヒー。クリアな味わいが好きです。 ドリップコーヒーはいわゆるコーヒーの街で有名…

取説の仕様部分にMade in Portugal とあります。えー？スイス製じゃなかったんだ。と思いました。高額だしスイスで有名なメーカーじゃないの？と思って聞いてみたら、機械は全てスイスで組み上げているそうです。ただ電圧調整を最後ポルトガルでする為その様…

相方が京都の方の出張が今後無くなる可能性が高いのでこれで最後になるかもの、志津屋です。だからかお土産のパン、今回こんなにたくさん！カルピスバターフランスは全部買い占めて来たそうです。 さて、最近どこのパン屋でも買ってしまうカレーパン。 包み…

アテパスタとは週末のお酒を楽しみにしている相方のアンティパストです。パスタの量は〜60gまでの少量です。 本日は白ワインでしたのて魚介類のパスタにしました。シーフードミックスに冷凍プチトマトを炒め最後に今日飲んでいる白ワインを入れました。 トッ…

アテパスタとは家にある材料で週末だけお酒を飲むのを楽しみにしている相方の食事が始まる前のアンティパストです。パスタの量は〜60gの少量で作ります。 本日は冷凍プチトマトとヘーゼルナッツのジェノベーゼソース。冷凍トマトをオリーブ油で炒めてそこに…

今回飲んだワイン 品名：ミスティファイド・レッド・ブレンド 国：U.S.A 地域：カリフォルニア ぶどう品種：ミックス(メインはジンファンデルのようです) 価格：1000円(税込み) 香り：ブルーベリー、少しハーブ系の香り。それが何かはピンとこないのが悲しい…

先日、散歩をしていたら見つけたパン屋さん。大通りから少し脇に入るのですが列が出来ていたので誘われる様に脇道入りました。 11/30までの期間限定の様であと70日とありました。 2時くらいでしたが殆どパンありませんでした。 単価が結構高めです。 これで1…

フラットホワイトが全自動エスプレッソで作れるのはデロンギ の上位機種でもあります。オーストラリアやニュージーランドで主流のコーヒーメニューです。初めてミルク入りメニュー淹れてみます。カフェオレとフラットホワイトを試飲させてもらった時に驚いた…

観音開きの冷蔵庫の壁側のドアが垂直にしか開かない、そこから2回目のリフォームとなりました。壁を玄関側に10cm程動かす事でフローリングを貼り直しましたがそれが盛り上がってグワングワンになりました。特に夏の湿気の多い時、台風などの大雨が発生すると…

2009年に地方の三菱電気店に電話して買った思い入れのある石焼厨房が壊れた？！ 朝は使えた電子レンジ、夜使おうとしたら電源が入らなくなり、コンセント場所変えたけどダメ。参ったなぁーと思いましたが壊れたなら仕方がない、これを機にミーレのスチームク…

9/30から使い始めました。こんな感じで野菜入れました。 昨日開けてみるとキャベツが黄色く。 あ、でもこれカウントしちゃいけないかなと言うのは上のキャベツは冷蔵庫に入っていたもので既に1週間経ってるのでした。それを常温に戻して野菜蔵に入れたのでち…