さて、スチームクッカーで出来るのかな?まず下茹でしようと思いましたが、油をひかずに豚の角煮を3センチ位の角に焼き目を付けて、その豚バラ肉を100°Cで20分スチームします。それで下茹での代わりにしようと思いましたが、その後せっかく100°Cまで上がって…
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