ダイニングテーブルはパンやお菓子用の作業台と合わせるため造作してもらいました。脚の色と作業台の脚の色、食洗機の全面板と同色にし、テーブルの天板と作業台の天板の幅を同じにする事で作業台と繋げた時に一体感を出しました。フローリング材で作るか？…

アップルケーキ499円です。 これも気になっていましたがシナモンが入っていてそうなると相方のシナモンセンサーが働き食べてもらえない。相方は食べられるのですが無理無理食べる感じになり、私1人で全部食べなくてはならなくなります。グルテン、シュガーフ…

前置きとしてホームベーカリーについて。私は以前かなり厳格にグルテンフリーの生活をしていたので(今はゆるゆる)パンを食べるなら米粉パンしか選択肢がありませんでした。そこで唯一無添加の米粉パンを手軽に作れるのがタイガーKBD-X100のみでした。現在も…

当初完璧に選んだ無垢の節なしのオーク板にワトコのドリフトウッドを塗ったのですが、その色はサンプルで何度か確認して決定したその色は再現されませんでした。今回の是正工事でドリフトウッドに近づける計画は試行錯誤し塗る直前まで凄腕塗装屋さんに調色…

JURAの話です。英語圏ではジュゥラとアルファベットのまま発音ですが、JURAと書いてユーラと読みます。メーカーがスイスなので本国での読み方日本で使われています。 エスプレッソマシン流浪の民になったのは去年の夏くらいです。2019/6/23の記事にあります…

アテパスタとは家にある材料で60gのパスタで作る相方のアテです。私が料理を作っている間このアテパスタてお茶を濁してもらってます。と言うか腹ぺこなのでこれでいったん落ち着かせるといった感じでしょうか。 今週はナスと冷凍プチトマトのパスタ。 野菜高…

アウトレットで端切れが売っていたので買ってしまいました。サイズも測らずなんとなく良いんじゃないかなくらいで。玄関側のカーテンがかなり汚くなっていたので玄関のモルタル地の色に合いそうなAINA アイナ、素材は麻です。 サイズの150cm幅で1299円/mこち…

依頼があったのでパウンドケーキ作りました。基本はいつものパウンドケーキのレシピです。お菓子レシピかてごりかで探して見て下さい。いつもより25g砂糖少なめ。甘めの具材を入れるときはそうしています。 基本のバニラ生地2本 サイズ:内寸135×75×H60mm、底…

そもそもスチーミットを買ったのはミーレの電気クッカーの汚れを簡単に落とせるんじゃないかと考えたからです。結果としてスチームだけでは落ちませんでした。 スチーミット前 スチーミット後 ほとんど変わらず。調理後の頑固な汚れはスチームでさっと一拭き…

随分前から前を通ってこんなお店が出来たんだと思って帰りに寄ろうと思うとすでに閉店していると言うのを何度か繰り返したので今日は空いてる時間に寄れそうだと思いやっと伺いました。 niccoto さんです。 ここで気になっていたのがこのカンノーロです。 そ…

私は乳製品が苦手です。牛乳が子供の頃から飲めません。昔は本当に神経質でカルピスさえも白いので牛乳の様な気がして飲めませんでしたしクリームシチューに牛乳を入れている所を目にしてしまったら食べられませんでした。コーヒー牛乳もしかり。市販のコー…

今回飲んだワイン。 品名: クリヴス ソアヴェ•クラッシコ 国:イタリア 格付: D.O.C 品種:ガルガーネガ、トレッビアーノ 価格: 1100円（税込） ヴィンテージ:失念、、、 久しぶりのソアヴェ、軽くてペラペラなのに時折突いてくるさりげない柑橘系のような酸が…

インドではひよこ豆の粉を使ってホワイトソースを作るとあったので作ってみました。ギーを使います。 澄ましバターです。煮詰めることで水分とタンパク質を除去した純粋なバターオイル。 常温保存が可能です。こちらは発酵バターで水牛の乳から作ったバター…

KIYATAさんの記事が注目されているのでチェックしたら昨日から京都で展示会なんですね。 色々場所は変わりますが今は寝室に移動したフクロウ。 寝る時バッチリ目が合います。電球はランプの傘と一緒についてくるのですがLEDではないのでIKEAのLEDロウソク型…

クリームチーズが沢山あるのでバスクチーズケーキを久しぶりに作ってみました。 取り寄せたアトリエタタンのケーキを食べてレシピ本が販売されていたのを知りその中の真っ黒チーズケーキに心を奪われ焼いてみました。作ったものの当時食べた時の印象的は余り…

蔵前にあるインド食材店アンビカへ行ったのでひよこ豆の粉を買いました。インドではこれとギーを混ぜてホワイトソースを作る様で面白そうなので買ってみたんです。 かなり細かい粒子でまるできなこの様。味は少し青臭い感じです。おそらく生の豆を粉砕してい…

アテパスタとは家にある材料で相方のアテになるアテパスタです。大体60gのパスタになります。 今日はナス、ピーマンとベーコンのパスタです。冷凍していたトマトを水分にしました。

IKEAで冷凍スィーツを解禁して、行けば今まで買わなかった物を買いまくってます😅今回買ったのはシナモンロールです。シナモンロール大好き‼️これはIKEAのレストランやフードマーケットのベーカリーでも売っています。Tokyo bay 店では2階のレストランではなく…

千葉の山武にあるパン屋さんですが、大網白里にもありました。 ここは結構単価が安いのですがパンは美味しかった印象があります。特にシナモンロールは期待せずに買ってみましたが美味しかった印象が強かったです。さて、今回買ったのはカリカリなんかつつく…

元々塗っている色の上から他の色を重ねてワトコ(WATCO塗料ブランド名)のドリフトウッドにするのですが経年変色と元の色がなんだったかが不明な為、多分ドリフウッドの上づみを塗装したと思われるので、その下の澱と言うか落ちたいわゆるドリフウッドの肝の色…

400g699円税込みです。ケーキの中で1番安い。開けると相変わらずもろ肌です。これは敷き紙ではなくタルト型になっている紙製のプレートでした。 カットしてみると生チョコのような感じで真ん中の所がトロッとしました。 食べてみるとすごく甘い。チョコレー…

やはり10円玉の様に変化しましたが効果は変わりませんし綺麗にしたところで毎日水に浸かりますので変色は避けられません。 それより効果の程は確かにバスケットの下側はヌルヌルしません。排水口自体はやはり細かいゴミやコーヒーの粉などがありますので色が…

イタリアンパセリの茎とパスタを炒めて生ハムを乗せてブルーチーズをトッピングしました。 イタリアンパセリの葉をサラダ並みに乗せて食べました。ブルーチーズと生ハムが合います。塩分多くなりそうなのでパスタは塩なしで茹でました。

暑いし火を使わないので作ってみました。 【材料】15cm クリームチーズ200g 生クリーム200g レモン汁なくても小さじ1/2程度 ココアクッキー ココナックオイル大さじ1 もしくは溶かしバター 砂糖大さじ1 ココアクッキー5枚をクッキーとクリームに分けクッキー…

ホシノ天然酵母が24gしか残ってなかったのでドライイーストを0.5g足して天然酵母モード13で焼きました。 【材料】 水195gレシピは190g 強力粉245g 全粒粉50g レシピでは強力粉290g 砂糖10gレシピは16g 塩4g バター10g ホシノ天然酵母25gレシピは30g ドライイ…

Daimチョコレートケーキの次はアーモンドケーキです。 こちらもレビューで評価が高く値段も高かったですが併せて買ってみました。 今回は夕食後のデザートとして食べると決めて解凍して食べました。これにトッピングしたのがベンandジェリーのクッキードウア…

8/10の記事の排水口バスケットですが、 2日目は少しバスケット部分に変色が始まりました。 塗られていたオイルが剥がれてきたのかもしれません。きれいなピンクゴールドの輝きが失われるのは残念ですが効果は変わりませんので。 外したプラスチック部分はま…