Cucina Abitabile 〜キッチンに住む〜

クチーナアビタビーレそれは居住可能なキッチンの意。

2021-04-14から1日間の記事一覧

熟成食パン タイガーKBD-100X

最近熟成パンにハマってます。イーストが少ない分じっくりと発酵させます。所要時間4時間半。 【材料】 水190g 砂糖9g(レシピは16g) 塩4g バター10g(ココナッツオイル&ギー) スキムミルク6g(バターミルク) 強力粉250g イースト1.5g しっとりふわふわの食パン…