Cucina Abitabile 〜キッチンに住む〜

クチーナアビタビーレそれは居住可能なキッチンの意。

お菓子

二層パウンドケーキ クッキー土台付き

とても可愛くてついつい2袋も買ってしまったIKEAのジンジャーブレッド199円/1袋が余っていたのでチーズケーキに使おうと残していましたがその為にクリームチーズ買うのも無駄だし、水切りヨーグルトで作るチーズケーキはやはり代用品で本物のチーズケーキに…

バナナブレッド

真っ黒のバナナがあったので、 そしてこの粉が残っていて 薄力粉がなかったので強力粉を使ったのでまさにブレッド。でも思いの外膨らみませんでした。 【材料】 バナナ1本 ココナッツミルク160g 甜菜糖20g 卵2個 グリーンバナナ粉40g 強力粉60g ベーキングパ…

シナボン 通販

シナモン大好き!でもシナボンは一回しか食べた事がありません。近くで買える店舗がなかったので食べたのもいただき物。レギュラーサイズでした。今回期間限定で通販していたので買ってみました。冷凍便出来ましたが、すごく大きい箱。 中を見ると エコ的に…

キャラメルエスプレッソパウンドケーキ

【始めに】 コメント下さる方ありがとうございます。はてなブログがまたアップデートされたのか?私のスマホがアップデートしたのか、以前の様にきちんと頂いたコメントに対してご返信出来ているのかよく分かりません(以前ココログを使っていたのではてなブ…

SUNDAY BAKERY SHOP プリンとチョコレートプリン

このレシピ本で初めて作ってみた、 かおりちゃんと作ったプリン エスプレッソソースというのをかけるというのが新鮮で作ってみました。ミーレのスチームクッカーで90°25分。ついでに大根も茹でました。一緒に入れても臭い移りありません。その理由ははっきり…

niccoto バーチディダーマ 江東区平野

この間カンノーロを買ったニコットで高くてひるんでしまったバーチディダーマを覚悟を決めて買いに行きました。そうしたらお試しで2個入り150円で売っていたのでプレーンとヘーゼゼルナッツを買ってみました。 でも2個で150円って安いんだろうか?まずプレー…

スポンジケーキ

生クリームがあったので共立てのスポンジケーキを作りました。 【材料】 全卵2個サイズL(Mサイズなら2.5個分) 小麦粉125g 砂糖80g 溶かしバター20g 常温に戻した卵に砂糖を入れ高速で泡立てて持ち上げた時に跡が残るくらい。薄力粉を入れたさっくり混ぜ、バ…

二層パウンドケーキ

いつものパウンドケーキのレシピで二層のパウンド焼きました。 【材料】外寸145×85×H60mm/4本分 バター260g グラニュー糖210g 全卵220g 薄力粉260g ベーキングパウダー2g バニラオイル適宜 バートドカカオ(カカオマス)100g ラムレーズン200g〜 甘栗コンビニ…

ユヌセーヌ 平野

散歩中に黒板が?!シュークリームいいかも。誘われる様に寄り道。 自転車屋さんの軒先を借りてのお店です。以前Instagramで見たことあり、あぁ、ここだったのねとちょうど見つけられて良かったです。 値段の表示がなかったのですが黒板にも書いてあったので…

IKEA KAFFEREP カッフェレプとパンケーキ

アップルケーキ499円です。 これも気になっていましたがシナモンが入っていてそうなると相方のシナモンセンサーが働き食べてもらえない。相方は食べられるのですが無理無理食べる感じになり、私1人で全部食べなくてはならなくなります。グルテン、シュガーフ…

パウンドケーキ2種

依頼があったのでパウンドケーキ作りました。基本はいつものパウンドケーキのレシピです。お菓子レシピかてごりかで探して見て下さい。いつもより25g砂糖少なめ。甘めの具材を入れるときはそうしています。 基本のバニラ生地2本 サイズ:内寸135×75×H60mm、底…

niccoto 焼き菓子 清澄白河

随分前から前を通ってこんなお店が出来たんだと思って帰りに寄ろうと思うとすでに閉店していると言うのを何度か繰り返したので今日は空いてる時間に寄れそうだと思いやっと伺いました。 niccoto さんです。 ここで気になっていたのがこのカンノーロです。 そ…

生クリームの代わり 私の場合

私は乳製品が苦手です。牛乳が子供の頃から飲めません。昔は本当に神経質でカルピスさえも白いので牛乳の様な気がして飲めませんでしたしクリームシチューに牛乳を入れている所を目にしてしまったら食べられませんでした。コーヒー牛乳もしかり。市販のコー…

バスクチーズケーキ

クリームチーズが沢山あるのでバスクチーズケーキを久しぶりに作ってみました。 取り寄せたアトリエタタンのケーキを食べてレシピ本が販売されていたのを知りその中の真っ黒チーズケーキに心を奪われ焼いてみました。作ったものの当時食べた時の印象的は余り…

バーチディダーマ ひよこ豆の粉

蔵前にあるインド食材店アンビカへ行ったのでひよこ豆の粉を買いました。インドではこれとギーを混ぜてホワイトソースを作る様で面白そうなので買ってみたんです。 かなり細かい粒子でまるできなこの様。味は少し青臭い感じです。おそらく生の豆を粉砕してい…

IKEA シナモンロール

IKEAで冷凍スィーツを解禁して、行けば今まで買わなかった物を買いまくってます😅今回買ったのはシナモンロールです。シナモンロール大好き‼️これはIKEAのレストランやフードマーケットのベーカリーでも売っています。Tokyo bay 店では2階のレストランではなく…

IKEA KAFFEREP カッフェレプ チョコレートケーキ

400g699円税込みです。ケーキの中で1番安い。開けると相変わらずもろ肌です。これは敷き紙ではなくタルト型になっている紙製のプレートでした。 カットしてみると生チョコのような感じで真ん中の所がトロッとしました。 食べてみるとすごく甘い。チョコレー…

スウェーデン アーモンドケーキ IKEA

Daimチョコレートケーキの次はアーモンドケーキです。 こちらもレビューで評価が高く値段も高かったですが併せて買ってみました。 今回は夕食後のデザートとして食べると決めて解凍して食べました。これにトッピングしたのがベンandジェリーのクッキードウア…

久しぶり天然酵母のスコーン

焼いてみました。 4日冷蔵庫で熟成させてから焼きました。 ちょっと寝かせ過ぎました。酵母の少し酒粕の様な香りが強いです。食べると発酵バターと粉の味がします。 でも噛めば噛むほど甘味を感じる自然派スイーツです。

Daim IKEA スウェーデンフードマーケット

IKEA TokyoBayの1階レジを出たところにフードマーケットがあります。外国のスーパーの様で物珍しい物が沢山ありますがいつも気になっていた冷凍ケーキ買ってみました!1000円ちょっとして甘過ぎたらどうしようかなと思って全然買えませんでした。砂糖控えめ…

ピースオーブン 最近

上の方の棚に置いたり、下の棚に置いて物入れになっていたり、ガスコンロがあるのになんだか熱くなりすぎてコンロが壊れたら心配とカセットコンロを買ったり。カセットコンロがしまわれていて出すことを考えると結局ピースオーブン使わないままかなり放置さ…

パウンドケーキ

いつものレシピで(レシピパウンドケーキで検索して下さい) 下に生地を入れてからプルーンとバトンショコラを刻んで入れ更に生地を被させていきます。 カットするとこんな感じ。 こう言うのが私、ダメだと思うんです。ラップからのまな板のままカットして画像…

WAKO ケーキ

誕生日に相方が買ってきてくれました。 わぁー素敵。見てるだけで楽しい。最初にラズベリー食べてます。 カットすると、 ムースが。そして1番味が濃かったのが下のラズベリージャムです。 まるでラズベリーペーストを食べている様。半分だけ十分な位濃いです…

番外編 砂町パン巡り 村井商店 

ここはナカヤベーカリーに向かう途中に見つけてなにあれ?不思議?面白い!と思って帰りに寄りました。 なにが不思議で面白いかというと、ここたばこ屋さんなんです。 で、看板に手作りマドレーヌって書いてあるので入ってみました。 焼き立てのマドレーヌ、…

ヨーグルトチーズケーキ レシピ

今日は七夕でしたね。全く関係ない記事をアップです。 ヨーグルトがあったのでヨーグルトチーズケーキ作りました。 【材料】15cmのケーキ型 ※レシピ訂正あり ヨーグルト400gを水切りして200g 卵2個 砂糖40g バター20g 小麦粉30g (ナッツ適宜) 下ごしらえ: バ…

二層のパウンドケーキ

いつものパウンドケーキのレシピで二層にしました。 【材料】外寸145×85×H60mmのパウンド型2個 小麦粉130g 甜菜グラニュー糖130g バター130g 全卵110g ベーキングパウダー1g ココアパウダー15g ドライフルーツ、ナッツ、ホワイトチョコは適宜 ※キッチンエイ…

椿屋珈琲 工場直販店

2か月前に買った椿屋珈琲の工場直販ケーキ。冷凍分があってなかなか食べないままになってしまいました。3月のケーキ、新作出ました。 新作は桜のスフレチーズ350円とモンブランロール300円の2つ。今回のプラチナチーズケーキはラズベリージャムと銀箔なしで…

レモンケーキ 粉砂糖アイシング

今回もなかむらしほさんのレシピ本で作りましたのでレシピは載せません。 卵と砂糖の入ったボウルを湯煎してかき混ぜます。 このくらいになってら電動サンドミキサーからホイッパーに持ち替えて 少し中に入っている気泡を整えます。 菜種油を入れてよく混ぜ…

しっかり固めプリン

牛乳があったのでプリン再び。今回は滑らかですがしっかり固めのプリンです。全卵だけなので卵白が余るなどなく良いです。半量でもつくれますよ。 【材料】6個分 全卵2個 牛乳360g 甜菜グラニュー糖48g プリンタブレット適宜 お好みでバニラ ボウルに卵に砂…

無人販売 お菓子 門前仲町辺り

シャッターが閉まっているこの倉庫らしき建物。定かではないですがアンデルと言う会社の様ですが、この前が大変なことになっています!散歩で歩いていたらなんだかワゴンが出ていたので吸い込まれる様に近づくと、 お菓子が10円とか50円とか200円とか! お土…