Cucina Abitabile 〜キッチンに住む〜

クチーナアビタビーレそれは居住可能なキッチンの意。

コルボ・ロッソ(ルォオーーッソ) Corvo Rosso

今回飲んだワイン
国:イタリア・シチリア
コルヴォロッソ(Corvo Rosso)
主要品種:ネッロダーヴォラ他 (Nero d'Avola, Nerello Mascalese.)
ビンテージ:2016年
因みにロッソ、イタリア語ですがわれわれの普通の感覚でロッソと発音すると現地の人に通じない可能性があります。というか、私の場合はロッソと言った後、何を言ってるんだ?と思案顔で2〜3秒の沈黙の後に、どうもわかったらしく、大きな声で、あぁノー・ロッソ、ルゥォーーッソ!と修正されました(涙
なので、イタリアでRが頭にくる単語がきたら、これでもかってぐらい巻いて発音してやりましょう。ルゥオーーーッソ。ちっ。
香り:ラズベリー、チョコ、シナモン、黒故障、ソーセージ

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明るいルビー色
エッジはすこーしレンガ色がかかっている

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Corvo

アタックから酸がメイン。ただ、穏やかな酸なので、顔がしわしわになることはなく渋みもしっかりのっているので、飲み口はしっかり。
ボディは少し弱めなので、料理とあわせたときは、すこし力が足りないかなぁ。
余韻に梅ガムのように甘みとすっぱ味がふわぉっとひろがり、また美味しい。


単体でのんでもまったく嫌味なく、シンプル且つバランスの良いワイン。

酸味 ★★★☆
渋み ★★★
果実味 ★★★
ボリューム感 ★★★
(5点満点、★1点 ☆0.5点)
価格:850円(税込み、ただスーパー割引セールで割引前は1060円))