Cucina Abitabile 〜キッチンに住む〜

クチーナアビタビーレそれは居住可能なキッチンの意。

シャトー・サン・ロック・シメール /ドメーヌ・ラファージュ(Chateau Saint-Roch CHIMERES)

今回飲んだワイン

シャトー・サン・ロック・シメール /ドメーヌ・ラファージュ(Chateau Saint-Roch CHIMERES)
A.O.P : Cotes du Roussillon Village

国:フランス
ヴィンテージ:2016年
価格:1400円(税込)

 

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価格:1400(税込)

品種:グルナッシュ/シラー/カリニャン(だそうです by 他のサイト様) 

香り:ブルーベリー、なめし皮、黒胡椒(ちょっと強し)、メンソール

色:濃いルビー色、エッジも変わらずルビー色

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酸味 ★★★☆
渋み ★★★☆
果実味 ★★★☆
ボリューム感 ★★★☆
(5点満点、★1点 ☆0.5点)

 

割りと全体的な力があり、アタックは果実味が支配的だが、酸味と渋みが同じレベルで追いかけてくる。
果実味もベリー系が強くでて、瞬間は少しピリッとくる感じだが、このボディの強さがワイン全体の印象をあげている気がする。
価格の割りに全体的なレベルが高いと思いました。
やはり、ワインはボディの強さが重要だなぁって改めて感じた次第です。
これ熟成させても結局ぺらっとしちゃうんだろうけど。今飲むワイン、それが安ワインですね。

美味しかった。ご馳走様です。