今回飲んだワイン
ドメーヌ・シェーヌ ブルゴーニュ・ルージュ
A.O.P ブルゴーニュ
国：フランス
ヴィンテージ：2016年
価格：1820円(税込み)
品種：ピノノワール100%
香り：梅 少し煮詰めたラズベリー ミンとのようなハーブ類
きのこや樽香などのブーケ類はかおりすくない
色：全体から淡いレンガ色
アタックに柔らかなタンニンで優しい酸がシャープさを与えて極めてバランスがいい。
果実味もしっかりとあり骨格を感じる。
若々しいいきいきとした酸が見え隠れするのを熟成感がサポート
しかし、、、、ここにも、アカシア が入ってる。。。。
若さと熟成感の同居にその存在の影響を疑ってしまう。
やはり入れる必要のないものはいれるべきではないのでは？
と考えてしまうのは、素人のたわごとか。
作り手の苦労はわかるのだが。。。
酸味 ★★★
渋味 ★★
果実味 ★★☆
ボリューム感 ★★
アカシア？ ★★★
(5点満点、★1点 ☆0.5点)
個人的な点数 60点
