Cucina Abitabile 〜キッチンに住む〜

クチーナアビタビーレそれは居住可能なキッチンの意。

これでおしまい今年の筍

朝日軽金属の真空保存容器、別名スコスコに入れて毎日水を変えて保存していましたが、最後の一切れ。天ぷらにしました。

この鍋はシリットのミルクポット。これくらいの量の天ぷらなら油はねが少なく揚げられます。

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でも先日揚げた冷凍の春巻きは少しサイズが大きいのか冷凍だからなのか油はねまくりました。

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さて、今回はうまく揚がりました。

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十割そばと一緒に最後の竹の子。
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また来年。