Cucina Abitabile 〜キッチンに住む〜

クチーナアビタビーレそれは居住可能なキッチンの意。

クーヴァン・デ・ヴィジタンディ-ヌ A.C. ブルゴーニュ (Coubent des Visitandines)

はじめに、

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今回飲んだワイン。

 

ワイン:クーヴァン・デ・ヴィジタンディ-ヌ A.C.ブルゴーニュ(Coubent des Visitandines)

国:フランス

格付け: A.O.C ブルゴーニュ

品種:ピノ・ノワール

ビンテージ:2016年

価格:1700円(税込)

 

最近よく購入する町の酒屋さんのご主人の一押しだったブルゴーニュを購入してみました。ACブルゴーニュにしては、価格がこなれているのでお得だったか、品質的にみての価格か。飲んでみないとわかりませんね。

さてどうでしょうか?

 

 

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香り:木苺、紅茶、梅ガム、とれる種類は少なかったが、香りは結構しっかりしている

 

色合い:全体的に淡いルビー色

 

味わい:軽いタッチで口いっぱいにベリーな香りそのままのフレッシュな果実味広がりながらもちょっとした苦味が味わいに深みを与えている。そして、ゆっくりと長い余韻がワインの力強さを証明している。

普通ブルゴーニュ、久しぶりに飲んだが価格と値段を比べれば今回は十分に当たりだった。確かにデイリーに飲むワインにしてはちょっと高いが、この爽やかさとライトな飲み口に力強さが同居する作りはブルゴーニュピノノワールらしい作り。

御馳走様でした。

 

酸味: 4/5点

渋味:3/5点

果実味: 3.5/5点

ボリューム:4/5点

全体的な点数: 80/100点