Cucina Abitabile 〜キッチンに住む〜

クチーナアビタビーレそれは居住可能なキッチンの意。

クリヴス ソアヴェ•クラッシコ Clivus Soave Classico

今回飲んだワイン。

 

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品名: クリヴス ソアヴェ•クラッシコ

国:イタリア

格付: D.O.C

品種:ガルガーネガ、トレッビアーノ

価格: 1100円(税込)

ヴィンテージ:失念、、、

 

久しぶりのソアヴェ、軽くてペラペラなのに時折突いてくるさりげない柑橘系のような酸が心地良いイメージだが、どうか。

 

香りは、想像通りレモンや白い花、緑色の蜜柑の皮を絞った時の爽やかさ。ただ、全体的に弱い。気の抜けたレモンの炭酸水のようでもあって、好ましい感じではないかな。

 

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色は、かなーり淡いレモン色

 

アタックも想像通りでレモンを絞った酸味で舌に少し発泡を感じるので、余計にフレッシュさが強調される。あまりにさっぱりしているのでジュースのような軽さにも感じるが、この軽さが夏にはちょうど良い。特にじめっとした梅雨時期には尚更。

ソアヴェで夏の週末の夜を締める。これもまた良し。

 

酸味: 4/5点

果実味: 3/5点

ドライ: 4/5 点

ボリューム: 2.5/5点