Cucina Abitabile 〜キッチンに住む〜

クチーナアビタビーレそれは居住可能なキッチンの意。

月見軒 藤原製麺

北海道の藤原製麺です。過去記事に書いているので探してください。ご当地ラーメン3つ目。今回も醤油。元祖札幌醤油ラーメンの店という事です。

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手作り豚バラチャーシューを作りました。卵はミーレスチームクッカー100°で4分で半熟茹で卵になります。それをかえしに漬けておきました。
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相方用↑麺1.5倍、私の蒸し卵半分の大盛り。持てないのでいつもテーブルで盛り付けになります。
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麺は相変わらずツルツルで時間が経ってもあまり延びません。脂が少なくとてもあっさりしていました。私は食べた後ももたらなくて良いですがガッツリ行きたい人には少し頼らないかもしれないですね。