ウォーターケフィア④ 出来たのか？

4日目の朝。

なんだか泡も少なくなり

これって出来てるのでしょうか？とりあえずだし用の容器がプラスチックなのでこれで濾して
　

液体だけ取り出す。

舐めてみると甘い中に酸味があります。明らかに砂糖水とは違う。乳酸菌飲料のような。こうなったら苺を犠牲にしてケフィアソーダー作ってみます。

そして新たに取り出したケフィアを育てて直す、これで3回目。容器を小さくしてカソナードを40g。

　

発酵してくれぇー。頑張って！