Cucina Abitabile 〜キッチンに住む〜

クチーナアビタビーレそれは居住可能なキッチンの意。

ウォーターケフィア④ 出来たのか?

4日目の朝。

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なんだか泡も少なくなり
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これって出来てるのでしょうか?とりあえずだし用の容器がプラスチックなのでこれで濾して
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液体だけ取り出す。
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舐めてみると甘い中に酸味があります。明らかに砂糖水とは違う。乳酸菌飲料のような。こうなったら苺を犠牲にしてケフィアソーダー作ってみます。

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そして新たに取り出したケフィアを育てて直す、これで3回目。容器を小さくしてカソナードを40g。

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発酵してくれぇー。頑張って!