Cucina Abitabile 〜キッチンに住む〜

クチーナアビタビーレそれは居住可能なキッチンの意。

今週のアテパスタ フレッシュトマトと自家製ベーコン

週末だけアルコールを飲むようにしている相方がメインを待つ間にワインを飲みながら食べるアンティパストパスタです。家にあるもので作るので同じものはあまり作れません。味付けも適当です😄本日のパスタは自家製ベーコンに熟れすぎて冷凍してあったトマトをニンニクを入れたオイルで炒めて茹で上がったパスタを入れました。トッピングには万願寺唐辛子の輪切りの炒め物とクロテットクリームをトッピングしました。

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自家製ベーコンは味が濃くてそれだけで味が決まります。実は簡単家で作るベーコン。発色剤も使ってませんし安心です。 

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