五木では生麺タイプもあります。以前生うどんを食べてすごく美味しかったので今回は変わり種を買ってきてもらいました。チャンポン。相方はあまりチャンポン好きでないそうなので珍しいなと思いました。せっかくだから具沢山で作ってみました。
玉ねぎ、にんじん、さやえんどう、白菜、豚肉、あさり、かまぼこ、うずらの卵。
野菜を炒めてからスープを入れて煮立てそこにソフト麺を入れます。少し煮立て過ぎてしまっったのか麺が柔らかくなりました。私は冷凍うどんのイメージでいたので柔らかく感じたのですが相方はちゃんと腰があるということです。確かにプリッとした食感でした。
美味しかった証拠。スープまで完飲です！
