2020-08-20から1日間の記事一覧

久しぶり天然酵母のスコーン

お菓子

焼いてみました。 4日冷蔵庫で熟成させてから焼きました。ちょっと寝かせ過ぎました。酵母の少し酒粕の様な香りが強いです。食べると発酵バターと粉の味がします。でも噛めば噛むほど甘味を感じる自然派スイーツです。