Cucina Abitabile 〜キッチンに住む〜

クチーナ アビタビレ。それは居住可能なキッチンの意。

糖質制限

いつものものぐさパウンドケーキ 糖質制限

いつものごとく、卵の代わりにEgg Replacerとバターの代わりにココナッツオイルとレッドパームオイルのショートニング、砂糖の代わりにWordroseを使ったパウンドケーキ。ショートニングにEgg Replacerを混ぜたらこんな感じ。Egg Replacerにはオオバコが入っ…

Wondrose バナナケーキ2種類

題名にあるWondroseとは? 画像iHerbより iHerbで見つけた砂糖です。Ketoダイエットで使う砂糖です。ケトは糖質を極力減らす炭水化物ダイエットに似ていると思いますが、簡単に言うと脂肪をよく摂り体内の炭水化物をなくし脂肪を燃やして体重を落とすダイエ…

低糖パウンドケーキ

低糖ですが砂糖を入れない、たとえ入れても10gなどにしているという事です。グルテンフリーでもないのでどうしても炭水化物で糖質を稼いでしまいますがその分砂糖を減らし素材の味を楽しむというパウンドケーキです。今回はいつものレシピ(過去ブログ「レシ…

ZEROシュガーと低糖質パウンドケーキ

今回もエッグリプレーサーを使いました。トランス脂肪酸ゼロのオーガニック植物性ショートニングを粗糖と混ぜて滑らかにしたところに卵1個分のエッグリプレーサーを入れとところ。 あとはいつものバナナパウンドと同じですが、 【下ごしらえ】パウンド型に…

ナッツ: プチマレンギDX フードディバイドレーダー

今はかなり緩くしていますが、2年前にグルテンフリーと糖質制限生活をするようになってからおやつにナッツを食べるようになりました。当初はローストしたものを手軽に食べていましたが大袋で買うと開封後すぐに酸化してしまうので生のナッツを食べていました…

ゆるゆる グルテンフリー 糖質制限生活

リノベーションはかなり精神的に負担になりました。毎週末どこかのショールームへ出向きます。妥協と決断の連続で後悔しても行程は進んで行きます。決定を振り返らず次から次へと突き進むしかありません。 そんな事を3、4ヶ月程繰り返すのです。 リノベーシ…