最近イオンで買い物します。環境への取組も前向きですし、女性が活躍している会社で女性目線で考えられている商品があります。例えばこれ。この夏切らすことなく冷凍庫にありました。 冷凍スライスレモン178円防腐剤不使用です。レモンは国産しか買わないよ…

最近近所のまいばすけっとで見つけた藤原製麺の乾麺のハマってます。乾麺ではかなり優秀じゃないかと思います。その理由の一つとしては麺がツルツルで最後まで美味しい事です。藤原製麺はどこのスーパーにも売っている訳ではなくかなりレアになってしまいま…

藤原製麺が出すご当地ラーメンです。醤油ラーメンです。鶏ガラに昆布、煮干し、鰹節、昆布などが入っている様です。 スープ魚介系の香りすごくします。サラダほうれん草、青ネギ、ネギ、シナチク、ミーレスチームクッカーの蒸し卵、豚肉団子。この豚肉団子は…

【始めに】 コメント下さる方ありがとうございます。はてなブログがまたアップデートされたのか？私のスマホがアップデートしたのか、以前の様にきちんと頂いたコメントに対してご返信出来ているのかよく分かりません(以前ココログを使っていたのではてなブ…

若い頃はダイエットを積極的にしていた時があり(お年頃は経験がある人も多いと思いますが)焼き芋は太るイメージがあったのであまり食べませんでした。それにお腹にたまるのでどうせ甘いものならケーキやドーナツなどのスイーツの方を食べたいと思いました。…

ミーレではよく分搗きの玄米雑穀ご飯は炊きますが、白米は炊いた事がありませんでした。今日は久しぶりに夕飯にカレーを作ったので国産インディカ米↓と、 ↓千葉産はふさこがね同時に炊きました。 白米も玄米も米1に対して水1です。100°で30分。なんかパサつ…

豆乳をカップに1センチほど入れて電子レンジて温めます。泡立て器で泡立てコーヒーを入れたら出来上がり。 結構簡単にふわふわになりますよ。泡立て過ぎるとふわふわ過ぎて殆どが泡になってミルク部分は飲む事が出来ません。 使ったのはIKEAで買ったミルクフ…

タイガーのホームベーカリーの熟成パンに近い仕上がりになるのではなきかと思うのがパナソニックのパンドミー。4時間50分かかりますがその分イーストの量は少なく1.5gです。前回も全粒粉ジェミニー150gに強力粉100gと言うか分量でもかなり膨らみましたので今…

麻婆豆腐を少し洋風につくりました。トマトの水煮とケチャップを使いました。あとは通常は生姜を入れますがニンニクのすりおろしだけにします。全部適当ですがメインとしては豆板醤、花椒、味噌、ケチャップを混ぜて少し水を入れタレを作り、挽肉、青ネギの…

アテパスタとは週末だけアルコール飲む事を楽しみにしている相方にメインが出るまでおつまみ的に食べられる乾麺60グラム以下のアンティパストです。 今回はこの缶詰で作りました。 結構ごろっと2尾入っていました。画像は1尾アテ用に取りました。 オリーブオ…

週末だけアルコールを飲む事を楽しみにしている相方にメインが出る前に食べてもらっているアンティパストです。冷蔵庫の整理の様な感じであるもので作るのがアテパスタです。今回麺はミーレスチームクッカーで100°で14分蒸しました。蒸すと言うか容器に水を…

以前マンションの向きについて書きましたが、うちは玄関が北向き入って真っ直ぐのベランダが南です。向きはあまり関係ないと思ってきました。部屋さえ気に入っていれば。でもお日様の力ってすごいと感じています。冬は陽が出れば部屋の中まで温まるので午後3…

片付けようと思って放置していたグラスがちょっと絵になったのでパチリ。 左からバカラのオノロジー、イオンで買ってもらったクリスタルのシャンパングラス、IKEAのグラス。つい先日1番高価なバカラ作業台から落として割りました…。スローモーションで落ちた…

少し前に相方が東日本橋に行ったので帰りにお土産に買ってきてくれました。私も以前馬喰横山にあるクローバーでタティングレースの講座があったので通っていた頃に帰りに見つけて行きました。有名店とは知らずにあの辺りではパン屋さんはそこしかなかったの…

このレシピ本で初めて作ってみた、 かおりちゃんと作ったプリン エスプレッソソースというのをかけるというのが新鮮で作ってみました。ミーレのスチームクッカーで90°25分。ついでに大根も茹でました。一緒に入れても臭い移りありません。その理由ははっきり…

アテパスタとは週末だけアルコールを飲む事を楽しみにしている相方のアンティパストです。冷蔵庫にある食材で作くるお気軽パスタ。パスタ量は多くても60gです。今週は冷凍に少しずつ残ったきのこをバターで炒めて火を消してパスタを入れたところで生ハムを入…

アテパスタとは週末だけアルコールを飲む事を楽しみにしている相方がメインが出る前に食べる麺60g以下のおつまみパスタです。冷蔵庫にあるものでアレンジし作ります。 本日は舞茸、フレッシュプチトマト、ツナのパスタです。オリーブオイルにすりおろしニン…

週末のどちらかはラーメンだったりします。私がグルテンフリーの時は食べられませんでしたが今は少し緩め。麺を0.5にして(よって相方1.5倍)食べています。サーフィンの帰りに寄る千葉の道の駅で何故だか新潟ご当地ラーメンシリーズが売っていてそこに売って…

こんな時期でもありますし、こんな時期じゃなくても外食するなら家で作って食べたい私です。まぁ何かの記念日は最近はデリバリーピザのLサイズを2枚違うそれぞれ違う店から注文して高めのワインもしくは本物のシャンパンと言う贅沢をしてましたが、今回はス…

その1は排水溝の蓋でした。その後排水溝バスケットをステンレスから銅に変えました。 最近なくしたものがあります。台所用ふきんです。よくある縁取りがある蚊帳布みたいなのを使っていましたが、まず毎日途中途中でふきん石鹸で洗い夜は煮沸や漂白しても翌…

この間カンノーロを買ったニコットで高くてひるんでしまったバーチディダーマを覚悟を決めて買いに行きました。そうしたらお試しで2個入り150円で売っていたのでプレーンとヘーゼゼルナッツを買ってみました。 でも2個で150円って安いんだろうか？まずプレー…

パナソニックホームベーカリーの売りのメニュー、パンドミーで焼きました。タイガーKBD-X100の熟成パンのメニューに1番近いオートメニューだと思います。調理時間が4時間50分でイースト量が1.5gです。タイガーは調理時間が4時間30分でイースト量は1.5gなので…

1番近いスーパーがアコレと言うイオングループのお店でもう少し大型スーパーに行くのが面倒なときはそこで買い物済ませます。野菜や果物が安くて商品が多くないのであるものの中から買い物するので無駄なものを買いません。現金で買うとポイントも貯まるので…

今回飲んだワイン 品名：Münsterer Pittersberg Riesling Trocken（はて、なんて読むのでしょう。。。。） 国：ドイツ 品種：リースリング 価格：貰い物の為不明 (ただウェブで調べる限り8ユーロぐらいみたいです。) ヴィンテージ：2018年 1年以上前ですがド…

アテパスタとは週末だけお酒を飲むのを楽しみにしている相方へ家にある材料で即興で作るアンティパストです。パスタの量は〜60gの少量で作ります。 本日は冷凍していたアスパラガスとプチトマトをニンニクで炒め茹で上がったパスタを入れて炒めます。トッピ…

レシピ通り焼きました。敢えて違いを言うならバターを液体のギー(インドの澄ましバター)にした事です。 【材料】所要時間4時間40分 水180g 砂糖10g 塩4g スキムミルク6g バター10g(今回ギー) 強力粉250g イースト1.5g 結構膨らむんじゃないのーって開けたら…

生クリームがあったので共立てのスポンジケーキを作りました。 【材料】 全卵2個サイズL(Mサイズなら2.5個分) 小麦粉125g 砂糖80g 溶かしバター20g 常温に戻した卵に砂糖を入れ高速で泡立てて持ち上げた時に跡が残るくらい。薄力粉を入れたさっくり混ぜ、バ…

7月の中旬に抽選に当たり高崎のJam Villageで開催されたKIYATAさんの個展でランプを買いました。ずーっとリビング用にKIYATA さんのシャンデリア(オオカミ)が欲しいのですが注文は受け付けてません。個展の抽選で1番早く入場できた場合運良く買えるかもしれ…

先日育てたアルファーファの種は随分前に買って家にずっと保管していたものなのでスプラウトを家で作るぞーと意気込んでホームセンターで種を買いました。3種類売っていた種はかいわれ、赤茎かいわれ大根(フラミンゴ)、ブロッコリーの芽でした。この順番で高…

少し前の話。 購入後の質問をしにヨドバシ秋葉原に伺いました。質問後、バリスタさんが家庭で出来る冬のドリンクやラテアートを教えてくれました。まずはたっぷりの無糖のココアパウダー とスティック砂糖を入れます。 よく混ぜてそこにデフォルトのラテマキ…