Cucina Abitabile 〜キッチンに住む〜

クチーナ アビタビレ。それは居住可能なキッチンの意。

お菓子

キャロットケーキとバナナブレッド

自分が好きだったことに気づかなかった事。実は黄色が好きだった。キャロットケーキが好きだった。人参は好んで食べる程好きでないので自分のためには買ったことがなかったのにキャロットケーキは売っていると買っていた。先日丸の内の丸善へ行ったらこんな…

赤福ならぬ、

新作ではないでしょうか?! 白餅黒餅と言うので赤米や黒米の餅自体に色が付いているのか?と思いましたが餅はいつもの白でした。 白小豆の餡と黒糖で炊いた餡子の二種類。黒餅を食べるとあんみつの黒蜜の味でかなり甘め。その後白餡を食べるとスッキリした…

トスカーナのバッカス

相方が東金の道の駅で見つけたワインケーキ。バローロです。他にもヴァルボリチェッラなど数種類あったようですが結構な値段でとりあえず1番高かったこれをお土産に。250円。 バターたっぷりのドライフルーツパウンドケーキを何度もワインを漬け込み数日熟成…

シヅカ洋菓子店 再び

前回はお返しの相談で伺って、実際に味見用に色々書いました。今回はお店の方がこちらの要望に快諾くださって実際に注文。私が担当のお店の方と打ち合わせしている時にどんどん商品が売れて行くために無くなる前に相方が買ってくれていたので値段が分からず…

カヌレ ルーヴェ 高松

私がカヌレ好きなので相方が高松市内を歩いているときに見つけたケーキ屋さん。 看板を見てやっぱり買っておかないとなと思ったようです。 それにしてもひとつ183 円は安いんじゃないかな。通常の砂糖の代わりに和三盆を使っている珍しいカヌレ。お土産でこ…

生きびだんご 岡山土産

生なので早めに食べます。 よくお土産に食べるきび団子は求肥で餡など何も入っていない美味しいのか不味いのかよくわからないお団子。この生きびだんごはいかがでしょう?どちらもフルーツ系でカスタード入り。カットするとどちらも同じ感じでどちらがどちら…

調布 岡山土産

調布って、東京の調布みたい。調布の意味って?これ岡山名物みたいです。 出してみると浅いどら焼きの生地みたいなのにまたしても求肥のみが巻かれてる。 こりゃまさかのきび団子か。。。 食べてみます。ん?あれ?この求肥なんだか歯切れだ良く、サクッとし…

玉川屋 季節の和菓子 祖師谷大蔵

久しぶりに玉川屋の前を通ると、 レモンティー大福?! 看板を見ていた私に相方が「新作はいいや」(相方、玉川屋さんの新作には毎回裏切られいる感あり)中に入ってレモン大福にするか相方と話していると、若女将「紅茶の餡とレモン餡の二層になってます」…

藤戸まんぢゅう

相方は買う気はなかったのだけどレジの横に置いてあって並んでるときに思わず買ってみましたとのこと。 あまり期待していなかったこし餡のお饅頭。 材料に悪い物は入ってないけど。。、 薄い衣の様なものがついていてこれは蒸してこう言う透明になったんじゃ…

高松、岡山土産

こちらは香川と岡山のお土産。お菓子中心。でも味のりなんかもあります。関東なので海苔は焼き海苔。子供の頃は味のついた海苔の方が好きでしたが大人になってからは焼き海苔が断然好きです。イメージとして味のりはベタベタ手に付く甘すぎるでしたが、最近…

B.a.k.e.r ovgo東日本橋

1年ぶりに東日本橋にある人間ドックへ行って昼ごはんはこの近くの太田牛乳でパンを買おうとそこへ行く途中にこんなお店を発見。 ビーガンのデリカテッセンと書いてますがスイーツのみのお店の様です。アメリカンなクッキーやマフィンなどショーウィンドウに…

シヅカ洋菓子店 三田

お返しに何がいいか探していたら、&Oyatsu に掲載されていた、シヅカ洋菓子店が目に入りました。サステナブルにもこだわっていて洗練されていながらも素朴な焼き菓子が目を惹きました。 お返しで送るにしても、まずは自分で食べてみないとと思い、三田へ向か…

千歳船橋 鯛焼き 鹿の子

昔、千歳船橋の駅前に住んでいた頃、大好きだった鯛焼き屋さん。とにかくあんこがおいしいんです。 今は分かりませんが、昔は夏は閉店して冬だけの営業でした。 ^店構えは半畳程のお店。 今回、クリームと言うのがあったので買ってました。どちらも150円。昔…

熊本土産

かなり前に書いていて下書きに保存したままでした。今更ながら一応アップします。 相方、出張で熊本へ。そして五木中心にお土産。前回の分は殆ど食べてしまったので、またたくさんで嬉しい まず、今日食べないといけない物。前回も買ってきてお気に入りにな…

陶器のクグロフ型

型どれを考えると使うのに躊躇してしまう陶器型ですが、ちゃんと刷毛でオイルもしくはバターを満遍なく塗れば簡単に取れます。こちらの陶器型は直径12cmの小さくてかわいい型です。ぷっくりと生地が膨らみました。 どうしても中まで火が通りにくいので周りよ…

玉川屋 秋の新作他 祖師谷大蔵

今回、玉川屋で買ったのは3つ。どら焼き、栗蒸し羊羹、かぼちゃ饅頭。 秋の新作、かぼちゃ饅頭150円。 見た目は可愛いかぼちゃ。カットするとかぼちゃこし餡がたっぷり入ってました。 実食。 まず、一口。 うーん、かぼちゃの甘さがあまり感じられない。そ…

オーボンヴュータンとeaseパティスリー

結局、誕生日当日はあんな騒動があり、ケーキだけ静かに食べる事になりましたが、 cucinaabitabile.hatenablog.com 翌週末仕切り直しでパーチー。と言ってもコロナ禍ですし、外食しません。ただ、作らない様にとフォションとポールボキューズのお惣菜をデパ…

玉川屋 夏 祖師ケ谷大蔵 

玉川屋の夏のメニューは水羊羹に麩饅頭、そして可愛らしい金魚の上生菓子です。水羊羹は前回も買いました。水羊羹らしさを裏切らない美味しい水羊羹でした。 麩饅頭(170円)は予想していたものとちょっと違っていて笹の葉に巻かれていますがビニールにも包ま…

パティスリーカメリア 誕生日ケーキ

誕生日2日前の朝7時頃。そんな時間から模様替えしなくてもええじゃないかと思いながらも新しい装飾品の飾る場所を変えたくて作業台に乗って天井からそれを吊そうとしたら、バランスを崩し、なんと!顎から落ちました。やってしまった❗️とにかく痛かったので…

うその餅 梅園 太宰府

ネットで何かを検索しているときにたまたま見つけたのがうその餅でした。毎年友達が亀戸天神で鷽をもらってきてくれます。それでその友達にどうしてもあげたくてネットで頼もうとしていたら、日本橋三越へたまたま用事で行ったら売ってました❗️これがそのう…

水羊羹 玉川屋とたねやととらや

相方、水羊羹あまり興味がないらしく味はよく分からないと言うので、時期的に水羊羹の夏なので、前回玉川屋でも告知があった水羊羹150円!買う機会があった為買ってみました。 そしてその翌日、三越に行く用事があったので念願のたねやの水羊羹375円‼️ そし…

485 TOKINlカステラ

いつも閉まっていたり、空いていて窓から覗くと閉店後の掃除をしている時しかなかったお店。先日前を通ったら、なんと「オープン」の文字が!何年も店の前を通っていて土日と11:00〜15:00ということもあり、なかなか縁がなかったのです。 さて、中に入ると、…

玉川屋 祖師谷大藏

祖師谷大蔵の南商店街の先の方にある和菓子屋さん、玉川屋です。 お赤飯も気になりますが、 左側のガラスには、レモン大福とな?!おぉ気になる。 今回買った和菓子 左上がレモン大福150円、その隣が生菓子200円、その下がみやび焼き150円、そして新作わらび…

ドイツからのお菓子

ドイツ人からもらったお菓子。たくさんあるし簡単に買えるものではないので賞味期限をみながらゆっくり食べました。 まずはこれ。 ミルクチョコかけのプチガトー。 チェリーのジャム入りでした。 チョコに少しスパイシーなケーキよりはソフトクッキーの生地…

熊本土産〜香梅

ここは武者がえした特製陣太鼓が有名です。武者がえしはパイ生地に餡が包まれています。これもお土産にあったので少し焼いてパイ生地をサクサクにして食べました。どうやらお店でそうやって売ってたらしくうちでもやってみました。サクサクのパイ生地が先に…

熊本土産〜リキュールマロン

今回、調べなければ知らなかった隠れた名品。スイス洋菓子店のリキュールマロン。このぎんがみで包んであるのがなんともレトロで素敵。 後ろに原材料のシール付き。これもまたグリーンなのもいいですね。 中を開けるとマリトッソォ風にバタークリームが入っ…

玉川屋 祖師谷大藏

久しぶりにこどもの日に待ちの和菓子屋さん玉川屋へ行きました。 cucinaabitabile.hatenablog.com 柏餅やら草餅、ちまきなどこどもの日の和菓子いっぱいでしたが豆大福130円とみやびと言う白餡がサンドされているどら焼き150円と上生菓子200円を買いました。…

天然酵母のスコーン2種類 ホシノ酵母

cucinaabitabile.hatenablog.com 最近天然酵母のスコーンを焼くのは、週末の朝食にパンケーキを食べるから。??ですよね。相方のパンケーキには必ず生クリームをつけます。生クリームをホイップするのは最近サーモミックスを使います。でもこれだけのために…

生チョコパイ

ちょっと気になってたので買ってみた。 分厚い❣️ 添加物だらけ。ショートニングもまーがりんもてんこ盛りだ。しかたない。 クリーム35倍だけってたっぷり。 たまたま家にチョコパイノーマルがあったので比べてみるとやはり3.5倍のクリーム。 比べて食べると…

3種類のパウンドケーキ

あん玉、あんこをボール状にして砂糖がかかっているもの。昔の駄菓子ですが、ゆずといちごを買いました。でも本物のフルーツが入っているのではないのであんこと言うよりラムネみたいな。特にいちごは。それで食べられなくてどうしようか悩んでました。そこ…