ずっと焼きたかった熟成パンを焼きました。 パナソニックのホームベーカリーSD-MBX101で天然酵母パンのメニューで少量のイーストを使って長時間発酵で焼いてみましたがうまくいきませんでした。 タイガーはオートメニュー2で熟成パンがあります。 タイガーで…

新宿京王デパート内の富澤商店でナッツを買いに行ったら特設会場で各地のパン屋さんが来ていたのでちょっと寄ってみました。 菓子パンなど出ていましたが食事系のパンしか並んでいないお店があったのでショーウィンドウを覗いてみました。 フランスパンは824…

今回飲んだワイン ミアンダー Meander 国：南アフリア ビンジテージ：2017 品種：ピノタージュ 価格：860円( 税込) 香り：いちごジャム、、、、あれこれだけしか感じないっす。色：しっかりとしたルビー色 さらっとしたアタックなのだが、ボリューム感あるの…

私、明るいと眠れません。でも夏は窓を開けて出来るだけ自然の風で寝たいので遮光カーテンを閉めてしまうと暑くて眠れません。いつしか明け方腕で目をカバーするのが癖になってしまいました。そこでこんなものを買ってみました。 もう秋になってしまいました…

ユーラのエスプレッソマシーンは来春 ENA MICRO1の後継モデル、JURAだけのパルス抽出プロセス（P.E.P®）搭載の機種が発売されるらしいので買えずじまい、一旦保留になっています。 ENA MICRO1が浮上したのはエスプレッソマシーンをいきなり欲しくなって表参…

大好きな曲げわっぱ。 地方によって呼び名が変わります。 群馬ではめんぱです。 以前草津温泉へ行った帰りに寄った道の駅霊山やまたけ。そこで8号と言うおにぎり一つ分くらいのサイズのものを買おうか買うまいか悩んだ末に買わずに帰りました。あれからずっ…

以前も書きましたが水栓はホースタイプにしたかったのでグローエのK7が希望でしたが定価13万ほどしました。 これ↓三栄のSUTTOはグローエの類似品ですが 定価で78,000円で約半額。 施主支給ではないので業者仕入れで割引があるため定価ではないですが割り引か…

お弁当用のサンドイッチパンがなくなったので今日も食パン焼きました。せっかく焼くからまた比較してみます。今日はソフト食パン。普通の食パンと何が違うかはバターの量の違いだけです。食パンは10gソフト食パンは15gです。 【材料】 小麦粉250g バター15g …

先日、久しぶりに海外出張にドイツへ行ってきました。 まぁ、概して通常は取引先の会社と空港のピストンなので時間もそんなになくお土産も、たいしたものは買えないのですが、最近はむしろ空いた時間で意地でも買いに行くものがあります。 それは、そう、食…

清澄白河から徒歩11分程の場所に位置しています。アーティチョークというチョコレート屋さんの並びにあります。 とてもこじんりとした小さくて可愛いイタリア料理のレストランテです。 席は2人がけテーブルが3席とカウンター6席です。オーナーシェフがテーブ…

今回飲んだワイン ミアンダー Meander 国：南アフリア ビンジテージ：2018 品種：シュナンブラン 価格：860円( 税込)香り：花梨、和梨、黄色の花 色：少ーし黄色味出ているが、全体的には明るいレモン色。シュナンブランにしては色合いが薄く、飲む前から、…

洗面所の水栓は真鍮にしたかったです。 しかもメッキしてないもの。 使い込むと味の出るものにしたかった。 さらにリノベーションではよく見ると思いますが水とお湯の蛇口を分ける。 せっかくレバーを右に左に動かすだけでお湯、水を簡単に出すことが出来る…

このブログの題名の様に、我が家はキッチンに住んでいるくらいキッチンの面積が広く、家のメイン はキッチンです。 ここにお金かけてました。 取り付けたガスコンロ、ラジエントヒーター、食洗機、水栓、換気扇、ステンレスの天板とシンク、ブリックの壁、こ…

新築祝いにリビングのテレビを壁付けにするなら備え付けの棚をプレゼントしますよと言われました。 相方はそうするとテレビを変える時や位置の変更ができないからと丁重にお断り。 私的には壁付けになるし「ええっ断っちゃうのぉー」でしたが、躯体のコンク…

星野富弘さん、大学卒業後体育の先生として勤務して2ヶ月半顧問だった体操のデモンストレーションで着地に失敗、脊髄損傷で首から下が麻痺、絶望の淵事故当初から母親の献身的な介護とご本人の努力により口でペンを持ち文字を書き素晴らしい水彩画を描く画家…

グルテンフリー生活を始めてからはコーヒーも飲むのをやめました。体調を崩す前は毎朝2、3杯飲み、職場ではBOSSのペットボトル500mlのブラックコーヒーと甘い物を食べてきました。リノベーションのストレスがかなりあったようで倒れました。 食事療法で大量…

たまぁーに行く道の駅富楽里です。 高速は途中にあるので寄りやすい道の駅です。 ここで必ず買うのがここのパン とても丁寧に作っている感じがするパンです。 材料をみるとさらにそれを感じます。 まずはオリーブトマトバケット トマトの酸味と材料の後ろの…

以前は門前仲町の方にあったお店が森下に移転してそうです。 ある日突然民家の中に(とは言っても下町なんで山手の住宅街の雰囲気とは違いますが)ケーキ屋さんが出来ました。こんなところに大丈夫？って感じのところですが、以前からのご贔屓さんが訪れている…

ジュリエッタ、なんか新しい話が出ないなぁ、って思っていたら生産中止の噂があるらしいです。まぁ、今の装備で競合激しいＣセグメントのマーケットで生き残ってはいけないと思うので、当然といえば当然。どんどん他のライバル達がアップデートしている中で…

都営新宿線森下の交差点角にあるケーキ屋さん。この日はお休みでしたので中が見えませんが外観もとてとオサレです。 何度か寄った事はありますが今回初めていちごのショートケーキ買いました。あと最近始めたクロワッサンのケーキ？シロクロをかってみました…

石臼挽きの春よ恋があったので全粒粉パンを焼いてみました。 今回パナソニックSD-MBX101でにも全粒粉食パンのオートメニューがありますがスキムミルクが入りや砂糖の量が多くふわふわ食パンの全粒粉版みたいなレシピでしたのでタイガーで焼くことにしました…

このブログだけでしょうか？ やたらご贔屓のゆんぱん。 少し前に買ったものになりすが、 今回も新たなラインナップ。 気まぐれこっぺ190円 これははじめてのこっぺです。 以前はおとうふこっぺ。 ゆんぱん 新作とまとのフォカッチャ - Cucina Abitabile 〜キ…

最近めっきりジュリエッタのニュースがなくなってしまったので、いつも紹介しているClubalfa.itさんからフィアットでも興味あるパンダについての記事を紹介します。 パンダにマイルドハイブリッドが装備されるそうです。いやぁ、フィアットも電動化に向けて…

今日は雨でお店に着いた時はすでに4時半くらいでした。 店内はサンドイッチを含む4種類、クロワッサンとサンドイッチ以外は各1個しか残ってませんでした。 値段は全て税抜き。 トロピカルドライフルーツ入りのハードパン770円とオーストリアのりんごのデニッ…

温泉旅行へ行きました。 また常宿友家ホテルととも考えましたが私は伊豆に行った事がないので良さそな宿を偶然相方と同じタイミングで見つけたので何かの縁だと言う事でそのホテルにしました。 海遊亭です。 まずはウェルカムスイーツ。 ロビーも清潔で海を…