相変わらずの佇まい。これがいいのです。今日も楽しみ。これが昼ごはんになります。 初ロースとんかつ。 ラスいちでした。 ふんわり柔らかいパンに厚めのカツ。ソース甘め。揚げてからしばらく経っているのか衣はしっとり。まぁ普通です。前回も食べたカレー…

スーパーの産直の野菜の中にブラックキャロットと言う珍しいにんじんが売っていたので買ってみました。カラーキャロットやフルーツキャロットなんかの中に黒っぽいにんじんはありましたが切ってみると外だけが濃い色で中は黄色やオレンジだったしと言うのが…

母が栗原はるみさん好きで持っているレシピ本や創刊された栗原はるみさんの雑誌のレシピを1ページずつ丁寧に作るのが楽しみになっているので、先日本屋さんで平積みになっていた本買ってみました。渡す前にパラパラと見たら家にあるもので作れそうなパスタが…

昔、千歳船橋の駅前に住んでいた頃、大好きだった鯛焼き屋さん。とにかくあんこがおいしいんです。 今は分かりませんが、昔は夏は閉店して冬だけの営業でした。 ^店構えは半畳程のお店。 今回、クリームと言うのがあったので買ってました。どちらも150円。昔…

成城石井でフランスバター2種類(有塩と無塩)が各税込み321円だったので買ってみました。 ついでに久しぶりにエシレ(有塩)も。なんと100g税込み1,501円。カルピスバター (発酵無塩)もあったので4種類を食べ比べてみました。 青山からの帰りがけにベルコモンが…

五木はソフト麺があるのですが、それがまた美味しいです。今回焼きそば。 ソースは粉末でなく液体でした。とにかく麺が太麺です。 もちもちでツルツル。マルちゃんやシマダヤとは全然違う食感。ソースも程よい甘さで麺に絡んでました。すごく美味しかった。

またまたバナナケーキ。 バターのパウンドケーキより軽い仕上がりですが、焼き上がりから冷蔵庫で保存し2,3日後はしっとりとして味がなじみ美味しくなります。

生地には砂糖なしの代わりにホワイトチョコやナッツを入れて、下にバナナを横にスライスして敷きキャラメルを作ってかけ、その上に生地を被せて焼き上げます。ピースオーブン180°25分で焼きました。 焼き上げた後、粗熱が取れたらラップに包み冷蔵庫へ。翌日…

かなり前に書いていて下書きに保存したままでした。今更ながら一応アップします。 相方、出張で熊本へ。そして五木中心にお土産。前回の分は殆ど食べてしまったので、またたくさんで嬉しい まず、今日食べないといけない物。前回も買ってきてお気に入りにな…

バターケースは柴田慶信商店の曲げわっぱを使っていました。 秋田杉が冷蔵庫の温度にも対応してバターが硬くなり過ぎないというのが売りではありますが、取り扱いが少し面倒になってました。蓋が密封されないので冷蔵庫に入れっぱしになるとバターの周りが劣…

少し前に何かの番組で見たフィンランドのヒンメリ。ライ麦の干してストロー状になったものに糸を通して伝統的な立体的幾何学模様に組んでモビールの様に吊るす飾り物です。先日、ぶらり途中下車旅をしていたら、そのヒンメリを作っている工房を訪れて作品が…