2021-01-27から1日間の記事一覧

ウォーターケフィア⑥ 二次発酵ソーダー

発酵食品

このトピック続いていますが日々発酵が進んでいるので進捗状況を。 4日目の朝こんな感じになって来て、でももっと表面がぶくぶくしないとダメなんじゃないの？と思いつつこのままだとアルコール発酵もしくはビネガーになってしまうと思い蓋をあけると、ポン…