Cucina Abitabile 〜キッチンに住む〜

クチーナアビタビーレそれは居住可能なキッチンの意。

熊本豚骨ラーメン 乾麺

相方が熊本出張で買ってきたお土産の乾麺。かなりスーパーで買って来ました。今回その中から選んだのがこちら。

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このためにバラ肉チャーシュー作りました。液体と粉のダブルスープ。黒マー油がかなり効いているので香ばしいパンチがスープのアクセントになっています。
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豚骨ですがスープの色から見てもどちらかと言うと豚骨醤油で豚骨の独特の臭みも少なくスープも麺も美味しいです。
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最近の乾麺恐るべし❗️美味しかった。