Cucina Abitabile 〜キッチンに住む〜

クチーナアビタビーレそれは居住可能なキッチンの意。

しんこ餅 千葉名産

しばらく前ですが、よく行く東金の道の駅で初めて買ったお餅。

でも必ず棒状です。

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きりたんぽみたいですが、

これもち米だけでなくうるち米もはいってますのでお餅のように伸びません。

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ちょうどお餅とご飯の間。

不思議な食感。もっちりではなくかサクッと歯切れがいいというか。でもお餅のようにドーンと胃が重くなることがないので食べやすいです。色んな食べ方があるみたいですがフライパンで焼いてバター醤油で食べてみました。
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千葉では昔から食べているお餅だそうです。