Cucina Abitabile 〜キッチンに住む〜

クチーナアビタビーレそれは居住可能なキッチンの意。

今週のアテとアテパスタ ジェノベーゼ

アテパスタとは週末までアルコールを我慢している相方へメインが出るまでワインで楽しめる冷蔵庫にある物で作るアンティパストのパスタです。今週はブロックのベーコンを炒めてから手作りの冷凍ジェノベーゼを混ぜただけの簡単アテパスタ。

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アテとしてアボカドナチョスチップが家にあったので、冷凍していた瓶入りのサルサソースをかけてピザ用チーズを乗せて本当はけむらん亭で焼こうと思ったら、お皿の高さがありぎて入りませんでした。そこでバーナーで炙ってみました。
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簡単!そして香ばしくなって美味しくなりました。お菓子に料理にと色々使えるのでいつも必要ではないですが便利です。
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