Cucina Abitabile 〜キッチンに住む〜

クチーナアビタビーレそれは居住可能なキッチンの意。

グルテンフリー シンプルチョコレートケーキ

先日も作ったガトーショコラ。焼きっぱなしのを作りました。

【材料】15㎝の丸型底が取れるタイプ

  • 板チョコ100g
  • 全卵2個Mサイズ以上でSサイズなら3個

【事前準備】

  • 卵黄と卵白を分ける
  • 型のサイズに合わせオーブンシートを敷く
      1. チョコレートは湯煎で溶かしそこに
      2. 卵黄を入れて混ぜ合わせる
      3. 角が立つまで卵白を泡だてる
      4. 1/4程の卵白を2に入れてよく混ぜる
      5. メレンゲの方のボウルに4を入れてメレンゲの泡を潰さない様にさっくりと混ぜる
      6. 160度に熱したオーブンで30分焼く

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相方勿論生クリームのトッピング。

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軽くてふんわりした。簡単なので相方のおやつのない時に作ります。