今回飲んだ日本酒
品名：天狗舞 純米大吟醸50 生酒
造り手：車多酒造
原料米：山田錦他
使用酵母：情報無
精米歩合：50%
日本酒度：+3(2020年4月出荷分のデータのようなので今回は違うかも)
酸度：1.4(2020年4月出荷分のデータのようなので今回は違うかも)
アルコール度：16度
県：石川県
価格：1870円(税込)
日本酒造メーカーとしては、歴史のあるそして大手の車多酒造、天狗舞の生酒です。
天狗舞って石川だったのですね。お恥ずかしながら初めて知りました。
今回は、おそらく季節限定の純米大吟醸50生酒というものです。
酒蔵によっては、一番寒い時期が一番美味しく仕込める時期ということで、この時期から出荷する限定酒がちょいちょいあるようです。で今回がそのようなので、4月から流通が始まっているのでしょうか。買ったのは6月末ですが。
そんでもって、味わいです。
全体的に香りは弱いのかなぁ。吟醸香は感じるものの、大吟醸！みたいな感じはしない。まぁ大吟醸だから、吟醸香がつよいわけでもないかもですが。それでも上品なフルーティーな香りがあってなんだか、背筋が勝手に伸びます。
味わいは、どっしり。純米らしいボディとふくよかさ。それでいて生酒の純粋さと爽やかさを残す。でもなんでしょ。大吟醸、って程のキレというか研ぎ澄まされた鋭さがあるわけでもなく、美味しいんですが無難な味わいです。
春から夏にかけて、爽やかさを強調したかったのかブルー基調のラベルが、どうでもいいですがそんなに好きではない。味わいとはまったく関係ござらんが。
良くも悪くも普通な美味しい生酒。おいしかったですが、1800円だと思うと、もう一歩特徴が欲しかったと思うのが本当のところでしょうか。
