バナナケーキ

生地には砂糖なしの代わりにホワイトチョコやナッツを入れて、下にバナナを横にスライスして敷きキャラメルを作ってかけ、その上に生地を被せて焼き上げます。ピースオーブン180°25分で焼きました。

焼き上げた後、粗熱が取れたらラップに包み冷蔵庫へ。翌日カットするとこんな感じ。

そこはこんな感じ。

バナナの甘みが引き立って来ます。砂糖なしでも十分甘く、2日目以降が美味しくなります。