minimal bean to bar 祖師谷店

数ヶ月ぶりに祖師谷へ行ったら新たなショップが。祖師谷も結構入れ替わり早いですが。何屋さんかと思ったらチョコレート屋さんでした。富ヶ谷にもお店があるみたい。5組ほど並んでましたが並びました。2組までしか店内に入らない仕組みみたいでかなり列ができてます。

午後15:30くらいでしたがもうお菓子はほぼ売り切れ。焼き菓子が少し残っていたので２つ買いました。なんとフィナンシェ１つ350円！チョコレート入りガレット、バスクガレットがなんと470円‼︎

２つしか買えません。

フィナンシェはこんな感じ。

焦がしバターで生地がほんのりブラウン。

しっとりとして甘さが控えめ。バターの香りがしてしつこくなくすごくおいしかったです。もっちりとした食感も良かった。

こちらは普通のガレットより少しソフトな感じで

中に厚めにチョコクリームの様なものが入っています。

酸味のあるチョコクリームがビターめ濃厚ですがちょっとクセが強いかな。

シンプルですがフィナンシェの方が美味しかったです。この焼き菓子、フィナンシェはチョコレートがあり、ガレットはプレーンがあります。今度は今回の逆バージョンを買ってみます。