今回飲んだワイン
国：日本(山形)
名前：ペティアン ロゼ (タケダワイナリー)
価格：2140円
うん？ＨＰでは1944円で売っている（汗
山形駅ビルで購入したので、定価と思っていましたが、、、
どれが定価なんですかね。
詳細な説明は山形のタケダワイナリーさんのＨＰから。
「瓶内二次発酵による微発泡ワイン（ペティアン）です。
2017年収穫 山形県産デラウェア種70％、ベリーA種30％を使用。
苺のような香りと、ザクロを頬張ったかのような鮮烈な酸味を特徴とした、辛口の微発泡ロゼワインです。」
微発砲という説明ながら、結構ちゃんとした発砲があります。
フレッシュなラズベリーやストロベリー、バラ、すこーし、バリックのような木質香。
シャープでかなりドライ。ロゼだが、どちらかというと、白的な味わいが強い気がする。後味に、赤らしい渋みが追いかけてくるのが、ワインのボディに強さを、与えている。
しかし、やっぱりドライ。製法はどの方法なのかな？
ロゼは、スパークリングと相性良し、の感覚は変わらず。スティルで飲むより断然美味しい。例えシャンパンでなくても。
かなりドライなので、ブリュットでもシャンパンでよく感じる綺麗な甘さはなく、シャープな辛さが突き刺してくるので、料理と合わせると俄然味わいが増します。
品種は日本で多く使われる、マスカットベリーAと、ナイアガラですが、変に旨味を追求していない分、日本の夏にぴったりです。
これはこれで、ありな形ですね。日本のワイン、面白い。
しかも、昔に比べずいぶんとレベルが上がってますよね。ちょっと高いですが、ここまで来るとちょいちょいと買ってみたくなる感じです。
ご馳走様でした。
