Cucina Abitabile 〜キッチンに住む〜

クチーナアビタビーレそれは居住可能なキッチンの意。

旬の筍 第三弾

やっぱり竹の子って言ったら竹の子ご飯でしょ!と言う事で少しだけ炊いてみました。

【材料】

竹の子150g

油揚げ1枚

白米2合、

水300ml

醤油大さじ2と1/2

みりん大さじ2と1/2

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大きめのにカットした竹の子とこごみを一緒に入れました。

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たきあがり

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その前にちょっとだけ穂先を焼いた物を。

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今日も相方日本酒。会津中将。

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お刺身もたっぷり。

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日本酒の感想はまた相方の記事にて。

私の感想は前回の宗玄より中将の方が美味しかったです。