生イーストで焼てみた ホームベーカリー タイガーKBX-100

今回相方が週末ピザで生イーストを使いましたのでホームベーカリーでも使ってみました。焼成の始め辺りにホームベーカリーの蓋を開けたらこんなに膨らんでる！

焼き上がってから暫くの画像。

カットしてみました。

こんな感じ。ふわふわ度が高いです。これでホットサンド作ってみました。自家製鶏胸肉ハムにスクランブルエッグその上にレッドチェダーチーズを。

パンは数日焼かなくてもソフトが持続しました。イースト臭も少ない気がしますがまた違った香りもするような。これが生イーストなのかな？

また焼いてみます。