Cucina Abitabile 〜キッチンに住む〜

クチーナアビタビーレそれは居住可能なキッチンの意。

生イーストで焼てみた ホームベーカリー タイガーKBX-100

今回相方が週末ピザで生イーストを使いましたのでホームベーカリーでも使ってみました。焼成の始め辺りにホームベーカリーの蓋を開けたらこんなに膨らんでる!

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焼き上がってから暫くの画像。
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カットしてみました。
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こんな感じ。ふわふわ度が高いです。これでホットサンド作ってみました。自家製鶏胸肉ハムにスクランブルエッグその上にレッドチェダーチーズを。

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パンは数日焼かなくてもソフトが持続しました。イースト臭も少ない気がしますがまた違った香りもするような。これが生イーストなのかな?

また焼いてみます。