Cucina Abitabile 〜キッチンに住む〜

クチーナアビタビーレそれは居住可能なキッチンの意。

黒糖きのこ増殖中

iHerbで買ったウォーターケフィア生菌は減る一方なのですが、

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黒糖きのこはどんどん増えます。これが最初の時。

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2回目の時に水で洗って水を張った状態でこの量。

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これが3回目の培養でこんなに増えた。

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もう大変な事態です。

3回目はもう作っても飲み切れないので冷蔵庫へ。水入れていない状態でこれ。

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よく水につけて洗うと黒糖の色が抜けて白くなります。これは生菌を直接食べて行くとにします。ヨーグルトに入れて食べても良いそうです。こういうのは相方は好きではないので二次発酵ドリンクも飲ませてましたが止めました。これも内緒で入れても気がつくよねぇー。寒天みたいだから食感があるから。でも入れてまいます。