そう言えばこんなレシピ本持ってました。以前バケットが焼けるT-falのホームベーカリーを購入したときにこれも書いましたが、基本パナソニックのホームベーカリー用だったようでこの本のレシピではうまく焼けませんでした。
前回かなりハードなライ麦パンを焼いたのでこちらのライ麦の配分量が少ないタイプで焼きてみました。ライ麦はiHerbで購入したオーガニックライ麦粉を使用。
食ぱんコースで焼きます。かなり窯伸びしてふんわりしてます。良い感じ。
縦に伸びましたので横に倒してカット（その方が枚数が稼げます）
しっとりふんわり。
朝からカツサンドにしました。
ライ麦感は少ないですが食べ易く扱い易い食パンです。
