ライ麦パン タイガーKBD-X100

タイガーの食パンメニューでライ麦パンを焼きました。

【材料】焼き目濃い

• 豆乳ヨーグルト（自家製）仕込み水の代わり210g
• 塩5g
• モルトエキス2.5g
• 強力粉（北海道産）250g
• ライ麦粉（オーガニック）30g
• ドライイースト2.5g

焼き上がりの途中蓋を開けたら結構膨らんでいました。

上の部分がメリっとかなり膨らんだ様子。

ライ麦粉少なめなので結構膨らみました。トップのところがメリっとなっているところがいいです。