タイガーのホームベーカリーの熟成パンに近い仕上がりになるのではなきかと思うのがパナソニックのパンドミー。4時間50分かかりますがその分イーストの量は少なく1.5gです。前回も全粒粉ジェミニー150gに強力粉100gと言うか分量でもかなり膨らみましたので今回はなんと100%ジェミニーしました！結果は⁉️
ざんっ！
結構膨らみました。
縦に釜伸びしたので縦にスライスしました。
大きな気泡が入ってます。でもふんわり。今日もホットサンドにしないで普通のサンドイッチに。
たっぷりにんじんサンドです。全粒粉の香ばしさとふんわりもっちり食感のパンでした。
