有名な馬場勝文さんのミルクパン。 馬場さんのHPから この取っ手が木なのが素敵です。でもガスだと取っ手が焦げたり留めが緩くなったり必ず手洗いでなければいけない。素敵だけど取り扱いが大変。それに欲しくてもほぼ完売状態で簡単には手に入りません。そ…

また買ってしまった。体調のため糖質制限のルマンド好きです。前回買った贅沢ルマンド、 cucinaabitabile.hatenablog.com やっぱり普通のが美味しかったのに、そして抹茶のお菓子好きでないのに、 ざん！ スタンダードルマンドに比べるとやはりラングドシャ…

前回のベークドチーズタルトが食べられないまま終了。今回はCMで見てこのバターのが食べたくて買ってみました。 ドーナッツ上の部分に蜜が染み込んでいます。 しっとりじゅわぁ。塩バターが良いアクセントでした。 さつまいも大好きです。家でけむらん亭を使…

先週に続きチェルビックドーナツです。今週はエンゼルクリーム系がなかったのでイーストドーナツのチョコかけマロンクリーム入り。 手作りですが結構添加物ぶち込まれてました。 チョコたっぷり。でも私ドーナツの上にかかっているチョコ（もしくはエクレア…

キッチンから無くしたものの中に排水溝のゴミ受け蓋です。ザルが直接見えることでゴミが入っているのがわかりこまめに捨てるようになったのでヌメリがなくなりました。 cucinaabitabile.hatenablog.com 現在はこの蓋も取って使っていますので直接ゴミ受け皿…

今回飲んだワイン品名：シャトー エレーネ デ ラ トゥール (CHATEAU HELENE DE LA TOUR) 格付：AC ボルドー 国：フランス 地域：ボルドー 品種：メルロー95%、カベルネ・フラン5%（のようです） ヴィンテージ：2018年 価格：968円(税込)色：ややガーネット色…

週末だけアルコールを飲むようにしている相方がメインを待つ間にワインを飲みながら食べるアンティパストパスタです。家にあるもので作るので同じものはあまり作れません。味付けも適当です本日のパスタは自家製ベーコンに熟れすぎて冷凍してあったトマトを…

みのりの郷で購入できるチェルビックのドーナツ。先週相方がエンゼルクリーム風のカスタードとホイップのセット（300円）を買って来てくれて、ミスタードナッツのつもりで食べたら全然違っていてとにかく生地がふわふわもっちりしゅーっと口溶けの良いクリー…

近所のスーパーではたまにご当地のものとか道の駅で見かけるものが売ってたりします。今回こんなものを見つけたのでカレー好きの私は買ってしまいました。なんと一袋税抜き68円でした。ちなみに「税抜き価格で」と書いたしまうのは、このスーパー（いや他の…

ゆんぱんで初めてのベーグル。あるのは知っていましたが道の駅で売っているのは見たことがありませんでした。 小さめです。 ベーグルはツヤっとしてパーンと張った若い肌のようなのが好きです。そんなベーグルはむちむぎゅーって言う食感です。そしてこちら…

栗助と言うおみやげやさんで買ったお菓子。これが1番人気だそうで、お店の名前のお菓子。 栗助。145円。 いわゆる銘菓ひよこみたいなのです。 白餡に栗がはいってました。 とても甘い。 こちらは相方希望。どら焼き好きです。170円。 虎の模様に焼かれた生地…

cucinaabitabile.hatenablog.com かなり前にレタスをキューーと小さく真空させましたがその後。 多少の瑞々しさは減りましたが、ビニールなどに入れて野菜ケースで保管するよりずっと良い感じです。そして、 冷蔵保存でピンク色になってしまう芯の部分それほ…

アテパスタとは週末までアルコールを我慢している相方のアンティパストになり少量パスタです。その日冷蔵庫にあるもので作る気まぐれパスタ。本日はほとんど買い物に行っていないので冷蔵庫あったキャベツとストックにあったオイルサーディーンを使ったパス…

アテパスタとは週末までアルコールを我慢している相方のために家にある材料で作る〜60gまでの少量パスタのアンティパスト的なものです。本日のアテパスタはアサリのむき身を冷凍庫の端に追いやられているのを見つけてペペロンチーノ風ボンゴレロッソでした。…

アイハーブのチョコレート。10月まで販売で今の時期は購入できません。オーガニックやフェアトレードのチョコレートなので安心して食べられます。価格は400円弱ですがこの時はチョコレートセール中で30％オフくらいで買ったと思います。 焦がしキャラメルは…

このもやし。多少茶色にはなっていますがパキパキです。ツヴィリングの真空パック専用ガラス容器に入れて10日ほど。買ったままのビニール袋に入れておくと3、4日で水が出て酸っぱくなってしまいます。根と葉をカットすれば全然使えます。

高坂サービスエリアでトイレに寄った時にこのエリアのSAではここでしか買えないというポップを見て思わず買ってしまった、こちらの商品。キャラメリーゼものが大好きです。焦げたキャラメルは体にはよくないようですが。。。 そして、埼玉なのに神奈川のもの…

cucinaabitabile.hatenablog.com 食べた帰り際にお土産があるのを知ってお会計の時に買いました。大きい四角いケース入りと小さいこちらがあったので小さいのを購入。450円。写真だともっと大きいと思ってましたが、大福くらいの大きさでこの値段は高いです…

トラックファニチャーで買った子供用のオットマン。実際使ってみると作業するには良いのですがやはり高いしいちいち面倒ですした。 最初はダイニング用として使っていましたが、今は趣味用の手芸の椅子に変わりました。でもちゃんと使ってます。 趣味に使う…

ちゃんとグラタン皿がないので耐熱ガラス容器で代用していましたが、ツヴィリングでセール中でしたので半額（2,200円）でグラタン皿買いました。 オリーブという色です。うちはキッチンのメインカラーがグリーンなのでこちらを選びました。これだとけむらん…

手作り豆乳ヨーグルトのホエイを残しておいたので仕込水として使いました。 【材料】食パンメニュー1 ホエイ190g 砂糖8g 塩3.8g バターミルクパウダー6g 強力粉250g イースト3g 焼成中にのぞいてまたらあまり膨らんでなくてあれ？って思って相方に話したらバ…

買っちゃった。 15、6年前にトラックファニチャという家具屋さんが大阪にあると知ってカタログが青山ブックセンターに売っていたので買いました。それは今で言うインダストリアル寄りの家具が載っている薄いカタログでしたが写真のオーナーご夫婦の部屋＝お…

トイレは私の好きにさせてもらってます。結果、こんな事に。もうめちゃくちゃでござりまするがな。丁度立ち上がると私より20cm高い相方は顔がウサギたちの顔の真横に来るので黙って此の場所にかけておいたら驚いてました 黒いウサギの方がタイプです。 ナタ…

メインキッチンの水栓が壊れた時、 cucinaabitabile.hatenablog.com サブシンクでの作業を余儀なくされ毎日のように使うことになって発覚したのは少量の水を流す水栓のところから水漏れが発生したと言うこと。 cucinaabitabile.hatenablog.com サブシンクの…

久しぶりに本気のパウンドケーキ。バターと粉と砂糖の量が同量のタイプですが、今回たっぷりラム酒漬けのドライフルーツを混ぜ込んだので砂糖は少し減らしました。 【材料】外寸145X85X60mm 小麦粉195g バター195g 砂糖130g 全卵165g ドライフルーツ適宜 バ…

ダイニングの自分用の椅子をずっと探していましたがやっと題名にある通り入手しました！ いわゆる北欧家具の有名どころのドムスチェアやワイチェアなどを考えましたが、おしゃれなお家のダイニングでよく目にしてしまったためうちには合わないなと思いました…

私、クッキー大好きです。子供の頃からヨックモック大好きでしたから筋金入りです。最近までシガールはハズレと思っていましたがシガールも美味しい。バターの味がしっかりして贈り物で頂いたりすると小躍りしちゃいます。もちろんホテル、ケーキ屋さんのも…

いつもの東金の道の駅にてゆんぱん。今回はくるみぱん（200円） たぶんこれは初めてかもしれません。黒糖くるみが混ぜ込まれているようです。美味しそう。 黒糖の甘みが強めに出ていますがこのまま焼かないで食べるのが美味しい。何もつけなくてもちゃんと味…

観光に行ったら絶対に食べるソフトクリーム。牛乳嫌いなのにソフトクリームは食べられます。でも味付きの物だけ。ご当地ものは必ず何らかの味付きなのです。そしてそこでしか食べられない。今回は埼玉横瀬町の紅茶ソフト。 紅茶のスイーツはあまり食べないの…

道の駅で見つけた不思議な食べ物。 ペタこい。ソース味とソースマヨネーズ味がありましたがマヨネーズ入るとどんなものも同じ味になってしまうのでソース 蕎麦粉のガレットのようです。 もっちもち。ソース味の中にしそがアクセントになっってます。 駄菓子…