甘いものは苦手な母がドライフルーツのパウンドケーキだけは進んで食べるのでたまに作って持って行くのですが、あまり作らないでいるとなんとなくドライフルーツを買い貯めて会うと渡して来ます。そうなるもそろそろ作る時期かなぁーみたいなプレッシャーが…

以前は門前仲町の方にあったお店が森下に移転してそうです。 ある日突然民家の中に(とは言っても下町なんで山手の住宅街の雰囲気とは違いますが)ケーキ屋さんが出来ました。こんなところに大丈夫？って感じのところですが、以前からのご贔屓さんが訪れている…

都営新宿線森下の交差点角にあるケーキ屋さん。この日はお休みでしたので中が見えませんが外観もとてとオサレです。 何度か寄った事はありますが今回初めていちごのショートケーキ買いました。あと最近始めたクロワッサンのケーキ？シロクロをかってみました…

ちょっと珍しい和菓子がショーウィンドウに出ていたので買ってみました。 いちぢくの味はするのかな？ カットすると、 真ん中にコンポートしたいちぢくがありました 。内側に行くに従って餡が柔らかくなっていきます。コンポートの瑞々しい柔らかさに内側の…

この間は生ケーキを買ったリュミエールですが、 その後フィナンシェが有名と知りました。たまたま散歩で前を通ったので、 あ、そうだ今回はフィナンシェを買わないと！買ってみました。 1個130円。 9月14日に購入したので賞味期限が結構長いのも嬉しいですね…

初めて入った和菓子屋さん。 榮太樓です。なんだか懐かしい。みつ豆が有名ですがここの黒糖飴ににっきの粉がまぶしていまあって子供の頃から好きです。 ↑画像で言ったら黄色い袋のです。 生菓子もあるんですね。 今回も水羊羹172円。 白あんの水羊羹がありま…

行った側から再訪 あんぱん気になってたんです。 そう言えば、店のガラスにこんなの貼ってありました。 でもこの日伺ったら今日は他のことで忙してあんぱんはないとの事。そんなら剥がしておいてよぉ〜。期待しちゃったじゃない。 翌日リベンジ。 今日は水ま…

代は変わっていますがもう50年以上続いているのではないかと思います。 玉川屋さんです。 中に入ると沢山の和菓子。 久しぶりに行ったらあんぱんが売ってました！ あんぱんに後ろ髪引かれながら今回は菊家さんで食べた水羊羹と黄身しぐれを比べてみます。 レ…

久しぶりのアップルです。 左からショコラ400円、フレーズ440円、キウイ390円、モンブラン400円、モカロイヤル360円、レアチーズ320円値段は変わりません。さすが。 今回初めて全種類買ってみました！ このキウイのケーキはいつも買わなかったんです。いちご…

何度も前を通っていますが入ったことはありませんでした。かなりの老舗っぽさが敷居が高く入れませんでした、 外から見たら水羊羹があって値段が安くとりあえず店頭に人がいなかったので静かに入ってみることにしました。そぉーっととりあえず店内物色。 3畳…

引っ越す前も散歩で前を通ったり車で前を通った時は買いに行っている結構好きなケーキ屋さん。女性が一人で切り盛りしてます。以前は販売担当の女性もいましたが最近は1人です。なのでちょっと大変そう。なんだかいつも辛そうな、笑顔がないです。立ちっぱな…

先日、紅谷さんで水羊羹を食べて向田邦子も愛したと言う水羊羹を食べたくなりました。 骨董通りの菊家さんへ伺ったら工事中でした。東京ガスからガス管が古くなってるとのことを通達され工事になったそうですが建て直す場合は5mもセットバックしなければなら…

表参道って意外に和菓子屋さんがない。 練り切りとか本当の和菓子が売っている和菓子やさんのこと。最近は町の和菓子屋さんも減っている。 紅谷さん、ここは天空の和菓子屋。元々は路面店だった様ですが今はこのビルの9階にあります。 看板の下はお蕎麦屋さ…

出張土産のラスク。 ラスク。。。残ったパンを無駄にしないために乾燥させてお菓子にしているイメージであまり感動の無いお菓子です、、、でした。 そんな感じで初めはあまり喜ばなかったのですが、 これ、ちょっとシブい。 ミックスフルーツ味って 珍しいフ…

友達が表参道のファーマーズマーケットでこんなの見つけた！ シフォン作って！とのことで面白いチャレンジ！ グリーンバナナ知りませんでした。 グルテンフリーでレジスタントスターチが多く含まれいるみたい。腸まで届くとデンプンで腸内フローラを整えます…

今は販売されていないと思いますがこちらは湯煎用の鍋です。 ↓ここに水が入ります。 この黒いプラスチックがじょうごになっていて水を入れます。 このまま火にかけるとゆっくりと温まり 煮立つ事なく溶けます。 チョコレートの湯煎くらいにしか使いませんの…

パウンドケーキ作りました。 でも糖質グルテンフリーはゆるぅーく頑張っているので差し上げる分と相方用。 パウンドケーキなのでほぼ卵と小麦粉とバターは同分量バニラビーンズと最後に打つシロップにはバニラビーンズとバニラエクストラクト。 とてもシンプ…

自分が子供の頃からあるケーキ屋さんです。 ずっと忘れてたんですが、ふとまだあるかな？と思い出し、妙に行ってみたくなってしまったのです。 というのも、最近原料高の影響だと思うのですが、ケーキ自体がどんどん小さくなっているなぁ、って感じていたの…

デュヌラルテへ行こうと思い表参道から歩いて明治神宮前付近のビル地下へ。 あれ？ ない。 随分来ていなかったのですが移転してました。 そこでカフェの可愛いスイーツ見つけたので買いました。 スモアと 右のピスタチオのエクレア 持ち帰りにしてもらったら…

親戚から美味しい京都の筍をもらってのでお礼にパウンドケーキ焼きました。 母は甘いものは食べないのですがパウンドケーキだけは大好きみたいで母にも焼きました。 味見用に自分にも小さいのを1本。 自家製ラムレーズンと余っていたマジパン、オレンジピー…