こんな時期でもありますし、こんな時期じゃなくても外食するなら家で作って食べたい私です。まぁ何かの記念日は最近はデリバリーピザのLサイズを2枚違うそれぞれ違う店から注文して高めのワインもしくは本物のシャンパンと言う贅沢をしてましたが、今回はス…

その1は排水溝の蓋でした。その後排水溝バスケットをステンレスから銅に変えました。 最近なくしたものがあります。台所用ふきんです。よくある縁取りがある蚊帳布みたいなのを使っていましたが、まず毎日途中途中でふきん石鹸で洗い夜は煮沸や漂白しても翌…

この間カンノーロを買ったニコットで高くてひるんでしまったバーチディダーマを覚悟を決めて買いに行きました。そうしたらお試しで2個入り150円で売っていたのでプレーンとヘーゼゼルナッツを買ってみました。 でも2個で150円って安いんだろうか？まずプレー…

パナソニックホームベーカリーの売りのメニュー、パンドミーで焼きました。タイガーKBD-X100の熟成パンのメニューに1番近いオートメニューだと思います。調理時間が4時間50分でイースト量が1.5gです。タイガーは調理時間が4時間30分でイースト量は1.5gなので…

1番近いスーパーがアコレと言うイオングループのお店でもう少し大型スーパーに行くのが面倒なときはそこで買い物済ませます。野菜や果物が安くて商品が多くないのであるものの中から買い物するので無駄なものを買いません。現金で買うとポイントも貯まるので…

今回飲んだワイン 品名：Münsterer Pittersberg Riesling Trocken（はて、なんて読むのでしょう。。。。） 国：ドイツ 品種：リースリング 価格：貰い物の為不明 (ただウェブで調べる限り8ユーロぐらいみたいです。) ヴィンテージ：2018年 1年以上前ですがド…

アテパスタとは週末だけお酒を飲むのを楽しみにしている相方へ家にある材料で即興で作るアンティパストです。パスタの量は〜60gの少量で作ります。 本日は冷凍していたアスパラガスとプチトマトをニンニクで炒め茹で上がったパスタを入れて炒めます。トッピ…

レシピ通り焼きました。敢えて違いを言うならバターを液体のギー(インドの澄ましバター)にした事です。 【材料】所要時間4時間40分 水180g 砂糖10g 塩4g スキムミルク6g バター10g(今回ギー) 強力粉250g イースト1.5g 結構膨らむんじゃないのーって開けたら…

生クリームがあったので共立てのスポンジケーキを作りました。 【材料】 全卵2個サイズL(Mサイズなら2.5個分) 小麦粉125g 砂糖80g 溶かしバター20g 常温に戻した卵に砂糖を入れ高速で泡立てて持ち上げた時に跡が残るくらい。薄力粉を入れたさっくり混ぜ、バ…

7月の中旬に抽選に当たり高崎のJam Villageで開催されたKIYATAさんの個展でランプを買いました。ずーっとリビング用にKIYATA さんのシャンデリア(オオカミ)が欲しいのですが注文は受け付けてません。個展の抽選で1番早く入場できた場合運良く買えるかもしれ…

先日育てたアルファーファの種は随分前に買って家にずっと保管していたものなのでスプラウトを家で作るぞーと意気込んでホームセンターで種を買いました。3種類売っていた種はかいわれ、赤茎かいわれ大根(フラミンゴ)、ブロッコリーの芽でした。この順番で高…

少し前の話。 購入後の質問をしにヨドバシ秋葉原に伺いました。質問後、バリスタさんが家庭で出来る冬のドリンクやラテアートを教えてくれました。まずはたっぷりの無糖のココアパウダー とスティック砂糖を入れます。 よく混ぜてそこにデフォルトのラテマキ…

以前住んでいた家の前にあった酒屋さんで98円で売っていた乾麺。安いのにすごく美味しくてたまに車で買いに行ってました。そうしたらなんと家から徒歩20分程のまいばすけっとのご当地ラーメンコーナーに 味噌、醤油、塩の全種類が売ってた‼️更に同社の他のラ…

ヴィンテージマンションを購入し、フルスケルトンにし、リノベーションする事にしました。やりたいことモリモリ。その結果予算オーバーと言う見積もり。そりゃそうですよねー。でもやりたい事全部言ってくださいって設計士さんに言われて叶うものと夢膨らみ…

今回飲んだワイン 品名：リバーバンクエステート・ソーヴィニヨンブラン(RIVER BANK ESTATE Sauvignon Blanc) 国：ニュージーランド 品種：ソーヴィニヨンブラン 価格：？ ヴィンテージ：？ 香りは、ミント、ライム、少しペトロール香もあったり揮発する何か…

壁紙です。 フローリング一部貼り直しの為、壁紙とフローリング取り合いの部分にダメージが出るので壁紙も一部貼り直しする事になります。また同じ色を貼り直すのはやめて大胆にもオレンジにする事にしました。 玄関を開けて目の前の壁の色がオレンジで塗装…

合羽橋へワイングラス買いに行きました。リーデルが安く買えますが結果としては値段確認だけで買いませんでした。ブラブラ歩いてコーヒーのユニオンの所(外れの方)まで歩いているとふと目に入ったのがマッコリ用カップ。以前ミーレスチームクッカーのある方…

賞味期限が切れそうなフランスパン小麦粉(中力粉)があったので連日作りました。 その1:【材料】 水190g 塩4g フランスパン用小麦粉250g イースト1.5g フランスパンのメニューは7ですが、時間が4時間でレシピ本の4をメニューの数字と間違えて予約して焼いてし…

いつものパウンドケーキのレシピで二層のパウンド焼きました。 【材料】外寸145×85×H60mm/4本分 バター260g グラニュー糖210g 全卵220g 薄力粉260g ベーキングパウダー2g バニラオイル適宜 バートドカカオ(カカオマス)100g ラムレーズン200g〜 甘栗コンビニ…

うちはほぼ1LDK なので26畳用だったか28畳用だったかのエアコン1台だけです。寝室はfixですが片方はベランダの窓側なのでドアを付けませんでした。 カーテン付けてますが真前にエアコンいるので寝室には付けませんでした。あまりそういうシチュエーションあ…

吉永麻衣子さんのレシピで作ってみました。材料をスプーンでグルグル混ぜて8時間冷蔵庫で寝かせるだけ。 【材料】 イタリアン小麦カプートサッコロッソ180g 塩2g イースト2g 水150g オリーブオイル5g 容器の中で粉類を混ぜてる、水とオリーブオイルを合わせ…

今回飲んだワイン 国：モルドバ！ 品名：ラダチーニ ブラン ド カベルネ(RADACINI BLANC DE CABERNET ) 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン ヴィンテージ：不明というか記憶しておらず。 価格：1200円ぐらいだったような。(すみません、きちんと記録しませんで…

散歩中に黒板が？！シュークリームいいかも。誘われる様に寄り道。 自転車屋さんの軒先を借りてのお店です。以前Instagramで見たことあり、あぁ、ここだったのねとちょうど見つけられて良かったです。 値段の表示がなかったのですが黒板にも書いてあったので…

最初は店頭でこれなんだろう？って思い立ち止まりましたがイケア としては499円と高めな価格だった為スルーしましたがあとからこう言う使い方出来るのか！と。 小さい透明なのは画像の様にズッキー、さしずめうちではきゅうりの切口をカバーできます。うちは…

小さな部屋なので結局細かく部屋を区切るのを止め、ほぼワンルームの間取りになりました。相方は部屋が区切られている方が好きですが、まずキッチンが平米数に対して並々ならぬ大きさになってしまったので物理的に区切れませんでした。元々の昔のマンション…

こんな感じになった！ ツヤツヤ。実は思ったよりツゥヤツゥヤでした。でもコーティングしないと輪ジミが出来て一生取れませんので通常使いテーブルを使う場合は必ずコーティングはするそうです。業界用語で言えば4発は塗ったらしいです。切り株をそのままテ…

iHerbでスプラウトジャーを買ったので種だけ買っていたアルファーファを発芽させてみました。 一晩水につけて翌日からよく水を切り明るいところに放置。まずは1日1回だけ水で洗って水を切ります。蓋がメッシュなので逆さにしておくと水が切れます。 発芽して…

今回飲んだワイン 品名：シェーンハル・シュペートブルグンダー(Schönhals Spätburgunder) 国：ドイツ 品種：シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール) ヴィンテージ：2016年 価格：1800円 香り：小梅、紅茶、枯草、グリーンペッパー 色合い：明るいルビー色 …

今回飲んだワイン 品名: アクセル・デ・ヴィーニュ(AXEL DES VIGNES) 国: フランス 格付: APボルドー 価格: 900円（税込） ヴィンテージ: 2016年 香り: ラズベリー、 味わい、軽い飲み口で柔らかい果実味が心地良い。余韻もほどほど。 うん？そんな感じです…

さて、スチームクッカーで出来るのかな？まず下茹でしようと思いましたが、油をひかずに豚の角煮を3センチ位の角に焼き目を付けて、その豚バラ肉を100°Cで20分スチームします。それで下茹での代わりにしようと思いましたが、その後せっかく100°Cまで上がって…